Distillerie de l'ort Pastis de nos jardins

La Distillerie de l’Ort est une maison artisanale française contemporaine qui s’inscrit dans le renouveau des spiritueux botaniques, tout en s’appuyant sur un savoir-faire traditionnel de distillation. Située dans le sud-ouest de la France, elle profite d’un environnement riche en plantes aromatiques et en ressources naturelles propices à l’élaboration de gins expressifs et équilibrés.

Contrairement aux grandes maisons historiques, la Distillerie de l’Ort ne repose pas sur une longue tradition séculaire, mais sur une démarche moderne et créative visant à proposer une interprétation authentique et locale du gin. Le projet est porté par une équipe de passionnés qui cherche à valoriser les botaniques régionales et à revisiter les codes du gin classique.

La particularité de la maison réside dans son travail minutieux des plantes aromatiques, avec une sélection rigoureuse de genièvre et d’ingrédients botaniques distillés avec précision. Ce choix confère à ses gins une signature fraîche, végétale et élégante, marquée par des notes d’agrumes, d’herbes et de fleurs, tout en conservant une grande pureté aromatique.

L’identité de la Distillerie de l’Ort se distingue également par son approche artisanale et locale, mettant en avant la transparence, la qualité des ingrédients et un style épuré. Cette philosophie reflète la volonté de créer des spiritueux modernes, accessibles et sincères, en lien direct avec leur terroir.

Aujourd’hui, la distillerie s’impose comme un acteur dynamique du gin artisanal français, alliant créativité et respect des traditions de distillation. Le Gin de l’Ort incarne ainsi une vision contemporaine du gin, pensée pour être dégustée en cocktail ou en gin tonic dans un esprit frais et convivial.