Château Haut Lagrange

75 cl / 12,5 % Vol.

- La robe est jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante.

- Le nez est expressif et élégant, dévoilant des arômes d’agrumes, de fruits exotiques et de fruits à chair blanche, accompagnés de délicates notes florales.

- En bouche, l’attaque est vive et rafraîchissante, soutenue par une belle acidité, puis s’équilibre avec une texture ronde et légèrement grasse.

- La finale est persistante, harmonieuse, marquée par les agrumes et une subtile touche miellée.

25,00 €

33,33 € l

Stock faible

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Estimée entre 03 Août et 05 Août. Commande dans les .

Château Haut Lagrange

Château Haut Lagrange

25,00 €

33,33 € l

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Description du Produit

Le Château Haut-Lagrange est un vin blanc sec issu de l’appellation Pessac-Léognan, réputée pour ses vins blancs élégants et expressifs. Situé au sud de Bordeaux, le vignoble bénéficie de sols graveleux caractéristiques qui favorisent un excellent drainage et apportent au vin finesse et complexité. Élaborée principalement à partir de Sauvignon Blanc et de Sémillon, cette cuvée reflète tout le savoir-faire de la propriété dans la production de blancs frais et équilibrés.

À la dégustation, ce vin séduit par sa fraîcheur et son harmonie. Il développe des arômes d’agrumes, de fruits exotiques et de fruits à chair blanche, accompagnés de subtiles notes florales et légèrement miellées. En bouche, l’attaque est vive, soutenue par une belle acidité, tandis que le Sémillon apporte rondeur et douceur, offrant un ensemble équilibré et une finale persistante.

Il est conseillé de le servir entre 10 et 12°C afin de préserver toute sa vivacité et son expression aromatique. Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur, mais possède également un potentiel de garde de 3 à 5 ans, durant lesquels il gagnera en complexité.

Polyvalent, il accompagne idéalement les fruits de mer, les poissons, les viandes blanches, les plats végétariens ainsi que les fromages à pâte pressée ou de chèvre.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Expressif aux arômes d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Vive, fraîche et équilibrée avec une belle rondeur.

dégustation finale

Dégustation Finale

Persistante, marquée par les agrumes et une touche miellée.

Catégorie de vin

Catégorie

Vin Blanc Sec

Appellation / Pays

Pays / Appellation

France / Bergerac Sec

Millesime

Millésime

2024

cépages

Cépages

50 % Sauvignon blanc, 50% Sémillon

Passage en fût de chêne

Élevage

6 mois : 85% en cuves et 15% en barriques neuves.

a carafer

Carafer

-

température de dégustation vins

Température de Dégustation

Entre 12 et 13°C

estimation temps de garde

Estimation Temps de Garde

5 à 6 ans

Accords mets et vins

Accords Mets / Vin

Fruits de mer, huitres, les poissons, les viandes blanches, les plats végétariens ainsi que les fromages à pâte pressée ou de chèvre.

histoire du domaine

Histoire du Domaine

Le Château Haut-Lagrange est un domaine viticole situé à Léognan, au cœur de l’appellation Pessac-Léognan, dans la région bordelaise. Créé en 1989 par Francis Boutemy et son épouse Catherine, le domaine est avant tout une aventure familiale, née de la volonté de révéler le potentiel d’un terroir de graves reconnu pour la qualité de ses vins.

Le vignoble, d’une superficie d’environ 8,5 hectares, est conduit avec exigence et précision. Depuis plusieurs générations, la passion de la vigne se transmet au sein de la famille Boutemy, qui s’attache à produire des vins élégants et fidèles à leur origine. Aujourd’hui, c’est leur fils, Ghislain Boutemy, qui assure la gestion du domaine, en particulier la conduite du vignoble et la vinification.

Implantées sur des sols de graves typiques de l’appellation, les vignes bénéficient d’un environnement idéal pour exprimer finesse, fraîcheur et complexité. Ce terroir, associé à un savoir-faire familial, permet d’élaborer des vins blancs et rouges reconnus pour leur équilibre et leur expression aromatique.

Aujourd’hui, le domaine s’inscrit dans une démarche durable, certifiée Terra Vitis et Haute Valeur Environnementale. Cette approche respectueuse du vivant se traduit dans des vins authentiques, précis et harmonieux, reflétant pleinement l’identité du Château Haut-Lagrange et l’engagement de la famille qui le fait vivre.

Silhouette d'un caviste sentant un verre de vin rouge dans la cave voûtée

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

On en parle souvent à la cave — autant vous en parler ici. C’est un vin blanc sec de Bergerac Sec, sur le millésime 2024, né chez Château Haut-Lagrange. Dans le verre : 50 % Sauvignon blanc, 50% Sémillon. 6 mois : 85% en cuves et 15% en barriques neuves.

À l’œil, jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante. Au nez, expressif aux arômes d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs. En bouche, vive, fraîche et équilibrée avec une belle rondeur. Et la finale, persistante, marquée par les agrumes et une touche miellée.

Il désaltère autant qu’il régale, ce qui est plus rare qu’on ne le croit. Prêt tout de suite, et bon encore 5 à 6 ans : vous avez le temps de voir venir.

Température idéale : Entre 12 et 13 °C. Fruits de mer, huitres, les poissons, les viandes blanches, les plats végétariens ainsi que les fromages à pâte pressée ou de chèvre.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Château Haut Lagrange ?
Robe. Jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante. Nez. Expressif aux arômes d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs. Bouche. Vive, fraîche et équilibrée avec une belle rondeur. Finale. Persistante, marquée par les agrumes et une touche miellée.
À quelle température servir Château Haut Lagrange ?
Servez-le à Entre 12 et 13 °C. C'est à cette température que Château Haut Lagrange livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Avec quoi déguster Château Haut Lagrange ?
Fruits de mer, huitres, les poissons, les viandes blanches, les plats végétariens ainsi que les fromages à pâte pressée ou de chèvre.
Combien de temps peut-on garder Château Haut Lagrange ?
Comptez 5 à 6 ans, à partir du millésime 2024. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température, couchée de préférence, pour garder le bouchon humide.
Quels cépages composent Château Haut Lagrange ?
50 % Sauvignon blanc, 50% Sémillon Appellation : Bergerac Sec. Élevage. 6 mois : 85% en cuves et 15% en barriques neuves.
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Château Haut Lagrange ?
Bouteille de 75 cl, titrant 12,5 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Château Haut Lagrange après ouverture ?
Rebouchée et placée au réfrigérateur, une bouteille entamée de Château Haut Lagrange se boit dans les deux à trois jours. Une pompe à vide ou un bouchon hermétique prolonge ce délai de deux ou trois jours supplémentaires.
Comment recevoir Château Haut Lagrange ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 6,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans nos caves de Sainte-Foy-la-Grande et de Creysse. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
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