IGP

Thé très précoce de Naxi

Le thé de Luzhou, au Sichuan, cueilli vers le 20 février sur les bourgeons du tout début du printemps, plat, droit et vert-jaune.

Pays
Chine
Protégée depuis
01/03/2021
Couleurs et styles
Thé
Fiche officielle
Registre européen des indications géographiques

Le terroir

Le thé vient de 176 villages de douze bourgs du district de Naxi, dans la ville de Luzhou, au Sichuan. La zone s'étend entre 28°02' et 28°26' de latitude nord. Elle couvre 20 000 hectares et produit 25 000 tonnes par an.

Naxi est un pays de montagnes et de collines, au sud du bassin du Sichuan. Le climat est subtropical humide de mousson. La moyenne annuelle est de 17,6 °C. Le soleil brille 1 144,9 heures par an. Les jardins sont surtout en basse montagne, entre 400 et 800 mètres. La forêt couvre 65 % du district. Les sols sont rouges et acides, épais de 2 à 3 mètres, avec un pH de 4,5 à 6,5.

L’appellation

Le Naxi Te Zao Cha est fait des bourgeons du tout début du printemps. Ils viennent des jardins de basse montagne du district de Naxi. On peut les cueillir et les travailler vers le 20 février de chaque année. Le thé est plat et droit, lisse, vert et jaune, avec un duvet discret. La liqueur est vert olive et brillante. Le parfum est léger mais durable. Le goût est frais.

Histoire et évolutions

En Chine, le nom est protégé par l'annonce n° 1699 du ministère de l'Agriculture, publiée le 20 décembre 2011. Il figure ensuite parmi les indications chinoises protégées dans l'Union européenne par l'accord entre l'Union et la Chine.

D’après le cahier des charges officiel de l’appellation. Recoupé avec ec.europa.eu.

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