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Fruit
De Vert
Pyrus communis
Poire à poiré, au fruit petit et vert clair, mûr en novembre et en décembre.
- Aujourd’hui
- Poire à poiré
- Catégorie
- poire à poiré
- Maturité
- novembre et décembre
- Calibre
- petit
Origine et botanique
La poire de Vert est une poire à poiré. Le fruit est arrondi, sphérique. Son pédoncule est assez long, très fin et rigide. Il est vert clair, pointillé de bronze. Sa peau est non rayée et sans rouge. Son calibre est petit. Il mûrit en novembre et en décembre.
L'arbre et sa culture
On la rencontre dans le Perche, vers Mortagne, Nogent-le-Rotrou, Vendôme et Mondoubleau.
Son histoire
La poire de Vert figure dans la liste des poires à poiré du Calvados, du Calvados Domfrontais et de l'Eau-de-vie de poiré de Normandie.
Le poiré Domfront la retient comme variété complémentaire.
Le poiré Domfront la retient comme variété complémentaire.
Dans le verre
La chair du fruit est blanche, ferme et astringente.
Les appellations qui l’autorisent (4)
Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.