Gaubert

Gaubert est une poire à poiré. On l'appelle aussi Gros Gris ou Gros Blot. Les listes du Calvados et du Calvados Domfrontais citent pourtant un Gros Blot à part. Celles du Domfront et de l'Eau-de-vie de poiré de Normandie en font un nom du Blot. Le fruit est globuleux aplati. Il est verdâtre, entièrement tapissé de roux, ponctué de gris squameux. Sa peau est non rayée et sans rouge. Son calibre va de moyen à gros. Il mûrit entre fin septembre et la mi-octobre. Il se conserve bien.

L'arbre se développe assez lentement. Il a un port en dôme arrondi. Il fleurit à la mi-avril.

La poire Gaubert figure dans la liste des poires à poiré du Calvados, du Calvados Domfrontais, de l'Eau-de-vie de cidre du Maine et de l'Eau-de-vie de poiré de Normandie.

Le poiré Domfront la retient comme variété complémentaire.

Dans le Domfrontais, le Gaubert est cité parmi les variétés de poires les plus courantes, avec le Plant de blanc, le De cloche, le Fausset, le Plant roux et le Pommera.

La chair du fruit est ferme et juteuse. Le poiré est coloré et sucré.

Le jus a une densité de 1 057 kg/m³.