Houblon

Krush

Humulus lupulus

Houblon américain créé en 2007 et lancé en 2024 après 17 ans d'essais, cocktail de fruits : orange, mangue, goyave, pêche.

Obtenteur: Hop Breeding Company
Pays: États-Unis
Création: 2007
Mise en marché: 2024
Acides alpha: 10,1 à 14,1 %
Autres noms: HBC 586, Krush Brand HBC 586

Origine et botanique

Le Krush est une variété de Humulus lupulus. Il a été créé en 2007 par la Hop Breeding Company. Son code d'obtention est HBC 586.

Où il pousse

En 2025, on en récoltait 331 acres dans l'État de Washington.

Son histoire

Le Krush a été créé en 2007 par la Hop Breeding Company.

Il a ensuite passé 17 ans au stade de variété expérimentale. Il a été officiellement lancé comme marque commerciale en 2024.

Dans la bière

Le Krush déborde d'arômes d'agrumes, surtout l'orange, et de fruits tropicaux comme la mangue et la goyave. On y trouve aussi la pêche, des baies mêlées et une note de résine. Ses arômes sont complexes, mûrs et percutants. Ils se retrouvent au champ comme dans le verre. Il s'accorde à tous les styles de bière et à de nombreux assemblages de houblons.

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Sources

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