Louis Roque huile de truffe 25cl

Une huile de truffe s'emploie à froid et en gouttes. Chauffée, le parfum s'en va avec la vapeur ; une cuillère de trop et tout le plat est couvert. Quelques gouttes suffisent, vraiment.

Elle vient d'une maison de Souillac, dans le Lot, qui travaille les produits du Quercy depuis plusieurs générations.

Sur des pâtes fraîches, un risotto, des œufs brouillés ou une purée maison. Le détail du produit suit plus bas.

Lire la description complète

12,80 €

51,20 € l

En rupture de stock

Plus que 250,00 € pour la livraison offerte en point relais.

Inscrivez-vous pour être le premier à savoir quand il sera de retour en stock.

Valeurs Nutritionnelles pour 100g

Flacon d'huile de truffe Louis Roque 25 cl

Louis Roque huile de truffe 25cl

12,80 €

51,20 € l

12,80 €

51,20 € l

Description du Produit

L'huile à la truffe noire Louis Roque, élaborée à Souillac, associe une huile de pépins de raisin de qualité supérieure à l'arôme délicat de la truffe noire.

Quelques gouttes suffisent à sublimer pâtes, risottos, salades, œufs ou pain grillé. Un condiment d'exception pour une cuisine raffinée. Format 25 cl.

Dégustation

Temperature

Température de Dégustation

température de dégustation vins

Accords Mets / Vins

Quelques gouttes sur des pâtes fraîches, un risotto, des œufs brouillés, une purée de pommes de terre, une salade ou un pain grillé, hors du feu au moment de servir.

Mains tranchant une truffe noire du Périgord à la mandoline

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

L'huile de truffe se manie avec retenue : trois gouttes suffisent, et toujours hors du feu, faute de quoi le parfum s'évapore avant d'arriver à table. Le support retenu, une huile de pépins de raisin, est volontairement neutre pour ne rien ajouter d'autre. Elle transforme des œufs brouillés, un risotto ou une simple purée. Conservez le flacon à l'abri de la lumière et refermez-le avec soin.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Avec quoi déguster Louis Roque huile de truffe 25cl ?
Quelques gouttes sur des pâtes fraîches, un risotto, des œufs brouillés, une purée de pommes de terre, une salade ou un pain grillé, hors du feu au moment de servir.
Combien de temps peut-on garder Louis Roque huile de truffe 25cl ?
Se conserve à l’abri de la lumière et de l’humidité, contenant bien refermé. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température.
Comment recevoir Louis Roque huile de truffe 25cl ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 6,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
  • Livraison rapideEmballage sécurisé partout en France
  • Retrait en boutiqueClick & Collect gratuit à Sainte-Foy-la-Grande
  • Conseils de cavistesUne équipe passionnée à votre écoute
  • Paiement sécuriséTransactions cryptées et 100 % sécurisées

Avis Google

Ce que nos clients disent

Des avis authentiques, publiés par nos clients sur Google.

Pour aller plus loin

Nos inspirations

Conseils du caviste et idées gourmandes pour sublimer vos bouteilles.

Le Club Larégnère

Les arrivages rares, avant tout le monde

Les coups de cœur du mois et les bouteilles en petite quantité, directement dans votre boîte mail.

Un e-mail par mois, jamais plus. Désinscription en un clic.

Retour