Champagne Lenoble Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2012

75 cl / 12,5 % Vol.

Un blanc de blancs classé Grand Cru, du millésime 2012, et cinq à sept ans passés sur lies : voilà une bouteille qu'on garde pour une vraie occasion, et qui tiendra encore dix ans en cave.

Le chardonnay vient du Mesnil-sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs, chez une maison familiale fondée en 1920.

À réserver à une terrine de saumon aux herbes, des huîtres, des Saint-Jacques snackées. La maison est présentée plus bas.

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90,00 €

120,00 € l

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Bouteille de champagne Lenoble Blanc de Blancs Grand Cru millésime 2012

Champagne Lenoble Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2012

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Description du Produit

Le Champagne Lenoble Blanc de Blancs Grand Cru 2012 est un vin effervescent issu de l’appellation Champagne, reconnue pour ses vins précis et élégants. Cette cuvée provient exclusivement de raisins Chardonnay cultivés sur les prestigieux terroirs Grand Cru de la Côte des Blancs, où les sols crayeux apportent finesse, pureté et minéralité à la vigne. Cette particularité du terroir confère au vin une grande élégance et une expression aromatique raffinée, signature de la maison Lenoble.

À la dégustation, ce champagne se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et son équilibre. Il développe des arômes d’agrumes mûrs, de fruits blancs et de fleurs délicates, accompagnés de subtiles notes briochées et toastées issues de son long élevage sur lies. L’effervescence fine et persistante enveloppe la bouche avec délicatesse, offrant une texture soyeuse et harmonieuse.

Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce vin possède également un potentiel de garde de 10 à 15 ans, durant lesquels il pourra évoluer et révéler davantage de complexité, de profondeur et de finesse.

Polyvalent, il accompagne parfaitement les fruits de mer raffinés, les poissons grillés ou en sauce légère, les volailles délicates, les plats végétariens gastronomiques, ainsi que les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert, ou encore les apéritifs sophistiqués.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Jaune paille, reflets dorés, limpide, brillante.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Élégant, complexe, agrumes, fruits blancs, floral, brioché.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Vive, fraîche, soyeuse, structurée.

dégustation finale

Dégustation Finale

Longue, harmonieuse, agrumes, fruits blancs, toastée.

Catégorie d'effervescents

Catégorie

Champagne Blanc de Blancs

Appellation / Pays

Pays / Appellation

France / Champagne

Millesime

Millésime

2012

cépages

Cépages

100% Chardonnay

taux de sucre

Taux de Sucre par Litre

3 g/Litre

Passage en fût de chêne

Élevage

5 à 7 ans sur lies

a carafer

Carafer

Aucune aération nécessaire

température dégustation effervescents

Température de Dégustation

Entre 8 et 10°C

estimation temps de garde

Estimation Temps de Garde

De 10 à 15 ans

Accords mets et vins

Accords Mets / Vin

Terrine de saumon aux herbes, huîtres, karaage japonais, poulet frit coréen, saint-jacques snackées, crevettes sel et poivre, blinis au saumon fumé.

histoire du domaine

Histoire du Domaine

La maison Champagne Lenoble est une maison de Champagne située à Le Mesnil-sur-Oger, au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs. Fondée en 1920 par André Lenoble, elle s’est rapidement distinguée par son engagement pour l’élégance et la finesse, mettant en avant les qualités exceptionnelles du Chardonnay cultivé sur les terroirs crayeux de la région. La maison a été transmise au fil des générations, chaque propriétaire contribuant à affirmer un style reconnaissable, alliant précision et subtilité aromatique.

Au fil des décennies, Champagne Lenoble s’est développée tout en conservant une production artisanale et attentive, privilégiant le respect du terroir et des traditions champenoises. L’ensemble des cuvées est vinifié avec soin, dans le but de refléter la pureté, la fraîcheur et la vivacité caractéristiques de la maison.

Aujourd’hui, la maison est dirigée par Jean-Christophe Lenoble, qui perpétue l’exigence familiale en matière de qualité et d’élégance. Chaque cuvée, bénéficie d’une attention particulière depuis la vigne jusqu’à l’élevage, afin de transmettre toute la finesse, la complexité et la signature aromatique qui font la renommée internationale de Champagne Lenoble.

Silhouette à la flûte de champagne dorée dans la cave

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Un blanc de blancs millésimé n’est plus un vin d’apéritif : à ce stade d’évolution, il demande une table, et une entrée plutôt que des toasts debout. Ouvrez-le une demi-heure avant, il en a autant besoin qu’un blanc tranquille. Et si vous en prenez plusieurs bouteilles, gardez-en une : ces chardonnays de craie continuent de gagner en profondeur pendant des années.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Tout savoir sur l’appellation Champagne

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Champagne Lenoble Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2012 ?
Robe. Jaune paille, reflets dorés, limpide, brillante. Nez. Élégant, complexe, agrumes, fruits blancs, floral, brioché. Bouche. Vive, fraîche, soyeuse, structurée. Finale. Longue, harmonieuse, agrumes, fruits blancs, toastée.
À quelle température servir Champagne Lenoble Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2012 ?
Servez-le à Entre 8 et 10 °C. C'est à cette température que Champagne Lenoble Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2012 livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Champagne Lenoble Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2012 ?
Aucune aération nécessaire
Avec quoi déguster Champagne Lenoble Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2012 ?
Terrine de saumon aux herbes, huîtres, karaage japonais, poulet frit coréen, saint-jacques snackées, crevettes sel et poivre, blinis au saumon fumé.
Combien de temps peut-on garder Champagne Lenoble Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2012 ?
Comptez de 10 à 15 ans, à partir du millésime 2012. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température, couchée de préférence, pour garder le bouchon humide.
Quels cépages composent Champagne Lenoble Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2012 ?
100% Chardonnay Appellation : Champagne. Élevage. 5 à 7 ans sur lies
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Champagne Lenoble Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2012 ?
Bouteille de 75 cl, titrant 12,5 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Champagne Lenoble Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2012 après ouverture ?
Une fois ouverte, refermez la bouteille avec un bouchon à champagne et placez-la au réfrigérateur : Champagne Lenoble Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2012 gardera ses bulles 24 à 48 heures. Au-delà, l'effervescence s'estompe.
Comment recevoir Champagne Lenoble Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2012 ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
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