Jasbire - Thé blanc népalais, Ilam Grands Jardins

Fondée par Édouard Malbois et Vincent Mesnage, Grands Jardins est née de la volonté d'offrir au thé la même reconnaissance gastronomique que le vin. La maison sélectionne des thés issus des plus beaux terroirs du monde, en mettant à l'honneur les jardins, les millésimes et le savoir-faire des producteurs. Chaque cuvée est pensée comme un grand cru, afin de révéler avec précision l'identité de son origine.

Le Jasbire – Thé Blanc Ilam est issu des prestigieux jardins de la région d'Ilam, à l'est du Népal, considérée comme le berceau du thé népalais. Située aux contreforts de l'Himalaya, à proximité de Darjeeling, cette région bénéficie d'un terroir d'altitude exceptionnel, où les sols fertiles, le climat frais et les brumes matinales favorisent une maturation lente des jeunes pousses et le développement d'une grande finesse aromatique.

Les producteurs d'Ilam perpétuent un savoir-faire artisanal fondé sur la récolte manuelle des bourgeons et des jeunes feuilles, ainsi que sur des méthodes de transformation respectueuses de la matière première. Cette approche permet de préserver toute la pureté du terroir himalayen et de produire des thés d'une élégance, d'une fraîcheur et d'une complexité remarquables.

Ce millésime illustre parfaitement cette tradition d'excellence. Il exprime toute la délicatesse du thé blanc népalais à travers une infusion florale, soyeuse et minérale, aujourd'hui recherchée par les amateurs de grands crus. Fidèle à sa philosophie, Grands Jardins sublime cette origine d'exception en proposant un thé de dégustation raffiné, destiné aux plus belles tables et aux passionnés de grands terroirs.