Pastis

Le Pastis de la Distillerie de l’Ort est un apéritif anisé artisanal français, reconnu pour sa fraîcheur et son équilibre aromatique. Issu du savoir-faire de la distillerie, il incarne une approche moderne et soignée du pastis traditionnel, avec une expression franche et authentique des plantes aromatiques et de l’anis.

Ce spiritueux est élaboré à partir d’un assemblage précis d’anis étoilé, de réglisse et de diverses plantes méditerranéennes, macérées et distillées afin d’en extraire toute la richesse aromatique. L’ensemble est ensuite assemblé avec soin pour obtenir une boisson équilibrée, fidèle à l’esprit des apéritifs anisés, tout en conservant une signature artisanale.

Sa conception privilégie une expression claire et naturelle des arômes, sans excès de sucre, ce qui lui confère un style direct, rafraîchissant et accessible. L’accent est mis sur la pureté des plantes et la fraîcheur anisée, idéale pour une consommation traditionnelle ou revisitée.

En bouche, il dévoile une palette aromatique fraîche et harmonieuse. L’anis domine avec élégance, soutenu par des notes de réglisse, d’herbes aromatiques et une légère touche épicée. La texture est fluide et désaltérante, et la finale est longue, fraîche et légèrement sucrée.

Simple et convivial, ce pastis s’impose comme un excellent choix pour un apéritif allongé d’eau fraîche, en toute simplicité ou dans des cocktails estivaux. Un apéritif accessible, qui reflète avec sincérité le travail artisanal de la Distillerie de l’Ort et la richesse de ses plantes aromatiques.

Le Château des Creissauds Pastis 2024 est un apéritif anisé artisanal élégant, reconnu pour sa fraîcheur et sa richesse aromatique. Issu de Provence, il incarne un savoir-faire authentique, avec une expression fine et précise des plantes méditerranéennes.

Ce spiritueux est élaboré à partir d’un assemblage rigoureux d’anis, de réglisse et de nombreuses plantes aromatiques récoltées localement, puis macérées et travaillées avec soin afin d’en extraire toute la complexité. Contrairement aux pastis plus standardisés, il met en avant une grande diversité botanique et une approche artisanale.

Ce pastis bénéficie d’une élaboration maîtrisée qui privilégie la pureté des arômes et l’équilibre, sans lourdeur ni excès de sucre. L’absence d’élevage en fût permet de conserver toute la fraîcheur et l’intensité des plantes, offrant un style direct, expressif et raffiné.

En bouche, il dévoile une palette aromatique intense et harmonieuse. L’anis s’exprime avec élégance, accompagné de notes de réglisse, de plantes sauvages, de fleurs et d’épices douces. La texture est ample, soyeuse, et la finale est longue, fraîche et subtilement complexe.

Authentique et de caractère, ce pastis s’impose comme un excellent choix pour un apéritif de dégustation, allongé d’eau fraîche. Un spiritueux artisanal, qui reflète avec finesse le terroir provençal et la richesse de ses plantes aromatiques.

Le Pastis de Souillac Louis Roque est un apéritif anisé artisanal élégant, reconnu pour son authenticité et son caractère régional. Issu du sud-ouest de la France, il incarne le savoir-faire traditionnel de la maison Louis Roque, avec une expression franche et équilibrée des plantes aromatiques et de l’anis.

Ce spiritueux est élaboré à partir d’un assemblage soigneusement sélectionné d’anis, de réglisse et de plantes aromatiques, macérées et travaillées afin d’en extraire toute la richesse. Contrairement aux pastis industriels, il met en avant une approche plus artisanale et fidèle aux traditions locales.

Ce pastis bénéficie d’une élaboration maîtrisée qui privilégie la pureté des arômes et l’équilibre naturel des ingrédients. L’absence de vieillissement en fût permet de conserver toute la fraîcheur et l’intensité aromatique des plantes, offrant un style direct, franc et accessible.

En bouche, il dévoile une palette aromatique fraîche et harmonieuse. L’anis s’exprime avec intensité, accompagné de notes de réglisse, d’herbes aromatiques et d’une légère touche épicée. La texture est fluide et désaltérante, et la finale est longue, fraîche et légèrement sucrée.

Simple et authentique, ce pastis s’impose comme un excellent choix pour un apéritif allongé d’eau fraîche. Une boisson conviviale, qui reflète avec sincérité le terroir du sud-ouest et la tradition des apéritifs anisés français.