* Images non contractuelles

Cartron Liqueur de Mandarine 70 cl

70 cl / 37 % Vol.

Cette liqueur séduit par ses arômes intenses d’agrumes, ses notes de zestes frais et sa douceur fruitée. Gourmande, parfumée et légèrement acidulée, elle offre une belle expression de la mandarine. Elle se déguste seule, sur glace ou en cocktail, notamment avec du gin, de la vodka ou du champagne.

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35,90 €

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Cartron Liqueur de Mandarine 70 cl

Cartron Liqueur de Mandarine 70 cl

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Description du Produit

La Cartron Liqueur de Mandarine est une liqueur de fruits élaborée par la maison Joseph Cartron, reconnue pour son savoir-faire dans la création de liqueurs aux profils aromatiques expressifs et équilibrés. Elle met à l’honneur la mandarine, un agrume apprécié pour son parfum intense, sa fraîcheur et ses nuances fruitées délicatement sucrées.

Cette liqueur se distingue par son expression aromatique centrée sur les zestes et la pulpe de mandarine. Elle développe un bouquet généreux d’agrumes mûrs, mêlant des notes fraîches, zestées et légèrement florales à une douceur gourmande. Son profil évoque la mandarine fraîchement pelée, avec une dimension acidulée qui apporte du relief à la dégustation.

En bouche, elle révèle une expression fruitée et parfumée, portée par des notes d’agrumes douces et persistantes. L’équilibre entre la fraîcheur de la mandarine et la rondeur sucrée de la liqueur lui permet d’être appréciée aussi bien en dégustation qu’en mixologie. Sa richesse aromatique apporte aussi de la profondeur aux cocktails classiques et contemporains.

La maison Joseph Cartron, implantée à Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne, perpétue depuis 1882 une tradition de fabrication de liqueurs de fruits. La Liqueur de Mandarine s’inscrit dans cet univers, en valorisant la vivacité aromatique des agrumes et leur potentiel gastronomique.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Lumineuse, aux reflets jaune orangé à ambrés, selon la formulation et les conditions de dégustation.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Mandarine fraîche, zestes d’agrumes, écorce d’orange et légères nuances florales.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Fruitée, ronde et parfumée, marquée par la mandarine mûre, les zestes et une douceur sucrée équilibrée par une légère vivacité acidulée.

dégustation finale

Dégustation Finale

Persistante, zestée et fruitée, avec une agréable sensation d’agrumes.

Appellation / Pays

Catégorie / Pays

Liqueur / France

Passage en fût de chêne

Vieillissement

Aucun élevage en fût revendiqué

température de dégustation spiritueux

Température de Dégustation

8 à 12 °C

Accords mets et vins

Accords Mets / Spiritueux

Accompagne particulièrement bien les desserts aux agrumes, les tartes à la mandarine, les crèmes brûlées, les salades de fruits frais et les pâtisseries au chocolat noir. Elle peut également apporter une dimension fruitée à des desserts à base d’amande ou de noisette. En cuisine, quelques touches de cette liqueur peuvent parfumer une sauce destinée à accompagner un dessert ou enrichir une préparation pâtissière. Son caractère zesté permet également de créer des contrastes intéressants avec des mets sucrés-salés. En mixologie, elle se prête à la réalisation de cocktails frais et aromatiques. Elle s’associe notamment au gin, à la vodka, au rhum blanc ou aux vins effervescents. Avec du citron frais et une base spiritueuse peu sucrée, elle permet de créer des cocktails où la mandarine conserve toute sa place.

dégustation cigare

Accords Spiritueux / Cigares

Les notes zestées et fruitées de la Cartron Liqueur de Mandarine appellent un cigare doux à moyen, capable de respecter la fraîcheur aromatique de l’agrume sans en masquer la finesse. Le Romeo y Julieta Mille Fleurs constitue une piste d’accord intéressante, grâce à ses nuances boisées, épicées et légèrement végétales. La vivacité de la mandarine contraste avec les notes chaleureuses du tabac, tandis que la douceur de la liqueur accompagne les épices et souligne les nuances aromatiques du cigare. L’ensemble propose une dégustation équilibrée entre fraîcheur des agrumes, rondeur fruitée et caractère boisé.

Histoire de la Maison

Fondée en 1882 à Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne, la maison Joseph Cartron s’est spécialisée dans la création de crèmes et de liqueurs de fruits. Son savoir-faire repose sur la sélection des matières premières, la maîtrise des profils aromatiques et la recherche d’un équilibre entre intensité du fruit et finesse gustative.

Au fil des générations, la maison a développé une gamme diversifiée de liqueurs, mettant à l’honneur les fruits traditionnels comme les saveurs plus exotiques. Elle s’adresse aussi bien aux professionnels de la restauration et de la mixologie qu’aux amateurs de dégustation.

La Liqueur de Mandarine s’inscrit dans cette tradition en valorisant le caractère expressif des agrumes et leur polyvalence, de la dégustation pure aux créations de cocktails.

Silhouette d'un dégustateur au verre tulipe de spiritueux ambré devant les fûts

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

À 37 %, cette liqueur titre bien plus haut que les autres liqueurs de fruits de la maison Cartron, et le zeste y garde toute sa vivacité. Elle se boit seule sur glace, en cocktail avec du gin et du citron, ou en trait dans un verre de champagne. En cuisine, elle parfume une crème brûlée ou une sauce pour un dessert aux agrumes.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Cartron Liqueur de Mandarine 70 cl ?
Robe. Lumineuse, aux reflets jaune orangé à ambrés, selon la formulation et les conditions de dégustation. Nez. Mandarine fraîche, zestes d’agrumes, écorce d’orange et légères nuances florales. Bouche. Fruitée, ronde et parfumée, marquée par la mandarine mûre, les zestes et une douceur sucrée équilibrée par une légère vivacité acidulée. Finale. Persistante, zestée et fruitée, avec une agréable sensation d’agrumes.
À quelle température servir Cartron Liqueur de Mandarine 70 cl ?
Servez-le à 8 à 12 °C. C'est à cette température que Cartron Liqueur de Mandarine 70 cl livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Cartron Liqueur de Mandarine 70 cl ?
Quelques minutes dans le verre avant la première gorgée
Avec quoi déguster Cartron Liqueur de Mandarine 70 cl ?
Accompagne particulièrement bien les desserts aux agrumes, les tartes à la mandarine, les crèmes brûlées, les salades de fruits frais et les pâtisseries au chocolat noir. Elle peut également apporter une dimension fruitée à des desserts à base d’amande ou de noisette. En cuisine, quelques touches de cette liqueur peuvent parfumer une sauce destinée à accompagner un dessert ou enrichir une préparation pâtissière. Son caractère zesté permet également de créer des contrastes intéressants avec des mets sucrés-salés. En mixologie, elle se prête à la réalisation de cocktails frais et aromatiques. Elle s’associe notamment au gin, à la vodka, au rhum blanc ou aux vins effervescents. Avec du citron frais et une base spiritueuse peu sucrée, elle permet de créer des cocktails où la mandarine conserve toute sa place.
Combien de temps peut-on garder Cartron Liqueur de Mandarine 70 cl ?
Ne vieillit plus en bouteille : se conserve des années debout, à l’abri de la lumière. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température.
De quoi est composé Cartron Liqueur de Mandarine 70 cl ?
mandarine. Appellation : Bourgogne. Élevage. Aucun élevage en fût revendiqué
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Cartron Liqueur de Mandarine 70 cl ?
Bouteille de 70 cl, titrant 37 % vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Cartron Liqueur de Mandarine 70 cl après ouverture ?
Aucune urgence : conservez Cartron Liqueur de Mandarine 70 cl debout, bouchon bien fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une bouteille entamée se garde plusieurs années — les arômes évoluent lentement à mesure qu'elle se vide.
Comment recevoir Cartron Liqueur de Mandarine 70 cl ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.

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