Tous nos produits

L'Andresen Porto Royal Choice 20 Ans est un Porto Tawny de la catégorie "20 ans d'âge", élaboré par la Maison J.H. Andresen, fondée en 1845 à Vila Nova de Gaia, au Portugal. La mention "20 ans" désigne non pas un millésime unique, mais la moyenne d'âge de l'assemblage : les vins qui le composent ont vieilli en moyenne vingt ans dans les caves de la Maison, selon le système traditionnel de vieillissement oxydatif en petits fûts de chêne.

Ce long élevage en fûts de bois, sous l'influence progressive de l'oxygène, confère au Royal Choice 20 Ans une profondeur aromatique et une complexité remarquables. L'assemblage est réalisé à partir de cépages traditionnels du Douro — Tinta Roriz, Touriga Franca et Tinta Barroca — sélectionnés avec la plus grande exigence par les maîtres de chai d'Andresen.

À la dégustation, le Royal Choice 20 Ans présente une robe ambre doré intense aux reflets acajou, caractéristique d'un long vieillissement oxydatif. Le nez est d'une remarquable complexité : notes de noix et de noisette grillée, de fruits secs (figue, datte, abricot confit), d'orange confite, de caramel, de miel, de vanille et d'une touche légèrement résinleuse et boisée. Un nez profond, évolué et d'une grande persistance.

En bouche, il se montre ample, onctueux et d'une élégance remarquable. La texture est soyeuse et fondante, avec une richesse aromatique qui se prolonge longuement. L'équilibre entre la douceur, la fraîcheur et la structure est parfaitement maîtrisé. La finale est très longue, profonde et harmonieuse, sur les fruits secs, les épices douces, le caramel et une légère note torréfiée.

Il est recommandé de le servir légèrement fraîche, entre 12 et 14°C, afin de préserver sa fraîcheur et de mettre en valeur toute sa complexité aromatique. Une courte aération de 30 minutes peut l'aider à s'exprimer pleinement.

Le Royal Choice 20 Ans accompagne avec élégance le foie gras, les fromages à pâte persillée et les fromages affinés de caractère, les desserts à base de noix, de caramel ou de chocolat au lait, ainsi que les pâtisseries orientées vers les fruits secs et le miel. Il peut également être savouré seul, en fin de repas, comme un grand vin de méditation.

L'Andresen Porto Colheita 1982 est l'un des Portos les plus rares et les plus précieux de la gamme Andresen. La catégorie Colheita désigne un Porto Tawny issu d'une seule et unique année de récolte — ici le millésime exceptionnel de 1982 — qui a ensuite vieilli pendant de nombreuses décennies en foudres de bois dans les caves de la Maison, à Vila Nova de Gaia. Ce long élevage oxydatif, supérieur à 40 ans, confère au vin une complexité aromatique d'une profondeur rarissime.

Contrairement au Porto Vintage, qui vieillit essentiellement en bouteille, le Colheita évolue entièrement en fûts de bois au contact lent et maîtrisé de l'oxygène. Sa robe se transforme progressivement, ses arômes s'approfondissent et se concentrent, et sa texture devient d'une onctuosité et d'une élégance inégalables. La date de mise en bouteille, apposée sur l'étiquette, témoigne de cet élevage singulier.

L'assemblage est réalisé à partir d'une sélection de six cépages traditionnels du Douro — Touriga Franca, Tinta Amarela, Donzelinho Tinto, Bastardo, Tinta Roriz et Touriga Nacional — une palette remarquable qui témoigne de la richesse ampélographique et du patrimoine viticole de la Maison Andresen.

À la dégustation, le Colheita 1982 présente une robe acajou profond aux reflets ambrés et dorés, témoignant de sa très longue évolution en fûts. Le nez est d'une complexité bouleversante : notes intenses de noix et de noisette très grillée, de figue sèche, de datte, de pruneau, d'orange confite et de zeste confit, auxquelles s'ajoutent des nuances de café, de cacao, de cuir fin, de résine et d'une touche légèrement rancîe caractéristique des grands Tawny très vieux. Un nez d'une persistance et d'une profondeur extraordinaires.

En bouche, il se révèle d'une onctuosité et d'une élégance absolues. La texture est sérieuse, soyeuse et veloutée, avec une richesse aromatique qui emplit le palais. L'équilibre entre la douceur résiduelle, la fraîcheur et la structure est remarquable pour un vin de cet âge. La finale est très longue, profonde et persistante, sur le café, la noix grillée, les fruits secs, la vanille vieillie et une légère touche oxydée noble qui signe les grands vieux Colheitas.

Il est recommandé de le servir entre 14 et 16°C. Une courte aération de 30 minutes en carafe permet au vin de s'exprimer pleinement après sa longue vie en fûts.

Le Colheita 1982 est un Porto de méditation et d'exception. Il accompagne les fromages à pâte persillée de grande intensité, les desserts aux noix, le chocolat noir de grand cru, les pruneau au cognac, et les poires pochées aux épices. Il se savoure également seul, en fin de repas, comme l'un des plus grands vins fortifiés du monde.

L'Andresen Porto Vintage 2005 est un vin de Porto de la catégorie Vintage, élaboré par la Maison J.H. Andresen, l'une des plus anciennes maisons de Porto, fondée en 1845 à Vila Nova de Gaia. Les Portos Vintage représentent l'expression la plus noble et la plus rare du Porto : ils sont issus d'une seule année de récolte exceptionnelle, élevés brièvement en fûts de bois puis mis en bouteille pour y vieillir et se bonifier sur le long terme.

Le millésime 2005 est reconnu comme une grande année dans la vallée du Douro, caractérisée par un été chaud et sec qui a permis une maturité optimale des raisins. Les vins issus de ce millésime sont généralement riches, concentrés et dotés d'un remarquable potentiel de garde.

À la dégustation, l'Andresen Vintage 2005 révèle une robe rouge profonde aux reflets pourpres et grenat, témoignant de sa concentration et de son élevage en bouteille. Le nez est intense et complexe, dominé par des fruits noirs très mûrs — cerise noire, mûre, cassis — accompagnés de notes de prune confite, de violette, d'épices douces et d'une discrète touche boisée et minérale.

En bouche, il se montre ample, charnu et soyeux, avec une matière généreuse portée par des tanins fondus et une belle fraîcheur. L'équilibre entre richesse, structure et vivacité est remarquable pour un Porto de cette catégorie. La finale est longue, profonde et persistante, sur des notes de fruits confits, d'épices et une légère touche de cacao.

Il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C et d'effectuer une aération en carafe d'au moins 1 heure afin de laisser le vin s'ouvrir pleinement et exprimer toute sa palette aromatique.

Ce Porto Vintage accompagne avec élégance les fromages à pâte persillée, les desserts au chocolat noir, les tartes aux fruits noirs, les desserts aux fruits secs et le foie gras. Il peut également être dégusté seul, en fin de repas, comme un grand vin de méditation.

L'Andresen Porto Fine Tawny est un Porto Tawny élaboré par la Maison J.H. Andresen, fondée en 1845 à Vila Nova de Gaia, au Portugal. Le style Fine Tawny représente l'expression la plus accessible et la plus gourmande de la gamme Tawny d'Andresen, tout en conservant le caractère élégant et l'exigence qualitative propres à la Maison.

Le Tawny doit son nom à sa robe caractéristique, qui évolue du rouge rubis vers des teintes ambre-dorées sous l'effet d'un élevage oxydatif en fûts de bois. Ce procédé traditionnel permet de développer une palette aromatique orientée vers les fruits secs, les épices et les notes caramelées, offrant un Porto chaleureux et facile à apprécier.

L'assemblage de ce Fine Tawny est remarquable par la diversité de ses cépages — Mourisco Tinto, Tinta Barroca, Mourisco da Semente et Donzelinho Tinto — des variétés traditionnelles et rares du Douro, qui confèrent au vin une personnalité singulière et un caractère bien marqué.

À la dégustation, l'Andresen Fine Tawny présente une robe ambre dorée aux reflets tuilés et brillants. Le nez est chaleureux et expressif, avec des notes de fruits secs — noix, noisette, raisin sec — d'orange confite, de caramel léger et d'épices douces. En bouche, il se montre souple, rond et gourmand, avec une texture douce et généreuse. L'équilibre est harmonieux, avec une belle fraîcheur qui vient éviter toute lourdeur. La finale est persistante et plaisante, sur les fruits secs et une légère touche épicée.

Il est recommandé de le servir légèrement fraîche, entre 12 et 14°C, pour préserver sa fraîcheur et mettre en valeur ses arômes. Une courte aération de 30 minutes est suffisante.

L'Andresen Fine Tawny se déguste aussi bien à l'apéritif qu'en fin de repas. Il accompagne parfaitement les fromages affinés, les desserts aux fruits secs, les pâtisseries au caramel, le chocolat au lait et le foie gras.

L'Andresen Porto Special Reserve Tawny est un Porto Tawny de catégorie Reserve, élaboré par la Maison J.H. Andresen, fondée en 1845 à Vila Nova de Gaia, au Portugal. Le style Tawny se distingue par un élevage oxydatif en fûts de bois qui apporte au vin sa robe caractéristique ambre-dorée et une palette aromatique complexe orientée vers les fruits secs, les épices et les notes boisées.

La mention Special Reserve témoigne d'une sélection soignée de vins de qualité supérieure, issus de parcelles choisies dans la vallée du Douro. L'assemblage est réalisé à partir de cépages traditionnels du Douro — Touriga Franca, Tinta Roriz, Mourisco Tinto et Tinta Barroca — vinifiés selon les méthodes traditionnelles de la Maison avant un élevage prolongé en fûts de chêne.

À la dégustation, l'Andresen Special Reserve Tawny présente une robe ambre dorée aux reflets tuilés, signe d'un élevage maîtrisé. Le nez est élégant et complexe, dévoilant des aromatiques de noix, de noisette, de raisin sec et d'orange confite, completées par des notes d'épices douces, de caramel et une délicate touche boisée.

En bouche, il se montre soyeux, ample et chaleureux, avec une texture fondante et une richesse aromatique remarquable. L'équilibre entre douceur, fraîcheur et structure est parfaitement maîtrisé. La finale est longue, persistante et gourmande, sur des notes de fruits secs, de vanille et d'épices légèrement toastes.

Il est recommandé de le servir légèrement fraîche, entre 12 et 14°C, afin de préserver sa fraîcheur et de mettre en valeur toute sa complexité aromatique. Une courte aération de 30 minutes peut suffire à l'ouvrir pleinement.

Ce Porto Tawny Special Reserve accompagne avec bonheur le foie gras, les fromages affinés et à pâte persillée, les desserts aux fruits secs, le chocolat au lait et les pâtisseries à base de caramel ou de noix. Il peut également être dégusté seul, en fin de repas ou à l'apéritif.

Le Churchill's Late Bottled Vintage Port 2016 est un Porto de catégorie LBV (Late Bottled Vintage), élaboré par la Maison Churchill's, fondée en 1981 à Vila Nova de Gaia, au Portugal. Issu d'une seule année de récolte — le millésime 2016 —, ce Porto a été élevé en fûts de bois pendant plusieurs années avant d'être mis en bouteille. Cette catégorie offre une belle alternative aux grands Portos Vintage, avec un caractère millésimé, une richesse fruitale préservée et une accessibilité plus immédiate.

Le millésime 2016 est reconnu dans le Douro pour sa belle maturité et l'équilibre de ses vins. L'assemblage est réalisé à partir de cépages traditionnels — Tinta Roriz, Tinto Cão et Tinta Barroca — sélectionnés sur les propriétés de la Maison dans le Douro Supérieur, notamment la Quinta da Gricha. Vinifié selon les méthodes traditionnelles de Churchill's, il bénéficie d'un élevage soigné en fûts de bois avant sa mise en bouteille.

À la dégustation, le Churchill's LBV 2016 présente une robe rouge rubis profonde et brillante, aux reflets pourpres intenses. Le nez est expressif et généreux, offrant un beau bouquet de fruits rouges et noirs très mûrs — cerise noire, cassis, mûre, prune — accompagnés de notes de violette, d'épices douces, de cacao et d'une délicate touche florale.

En bouche, il se montre ample, charnu et veloutué, avec une matière généreuse et des tanins fondus et soyeux. La fraîcheur naturelle du millésime apporte une belle vivacité qui équilibre la richesse du vin. La finale est longue, persistante et harmonieuse, sur les fruits mûrs, les épices et une légère touche chocolatée.

Il est recommandé de le servir entre 14 et 16°C. Une courte aération de 30 minutes à 1 heure en carafe contribuera à ouvrir le vin et à révéler toute sa palette aromatique.

Le Churchill's LBV 2016 accompagne avec bonheur les fromages affinés et à pâte persillée, les desserts au chocolat noir, les tartes aux fruits rouges et noirs, le gibier en sauce et le foie gras. Il peut également être savouré seul, à l'apéritif ou en fin de repas.

Le Churchill's Porto Reserve Port est un vin de Porto de catégorie Ruby Reserve, élaboré par la Maison Churchill's, fondée en 1981 à Vila Nova de Gaia, au Portugal. Créée par John Graham Churchill, cette Maison indépendante s'est rapidement imposée comme l'une des références du Porto de qualité, reconnue pour la richesse fruitale et la structure de ses vins.

Le style Reserve Port de Churchill's est conçu pour exprimer pleinement le caractère fruitié et gourmand du Douro. L'assemblage est réalisé à partir de cépages traditionnels de la région — principalement Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz — sélectionnés sur les meilleures parcelles des propriétés de la Maison dans le Douro Supérieur. Après vinification traditionnelle, les vins sont élevés en fûts de bois pour développer complexité et harmonie.

À la dégustation, le Churchill's Reserve Port présente une robe rouge rubis profonde et lumineuse, aux reflets violacés. Le nez est expressif et généreux, dominé par les fruits rouges et noirs mûrs — cerise, mûre, cassis — accompagnés de notes de prune, de violette, d'épices douces et d'une touche légèrement chocolatée.

En bouche, il se montre ample, charnu et veloúté, avec une matière généreuse et des tanins fondus. L'équilibre entre douceur et fraîcheur est remarquable, offrant une belle persistance aromatique. La finale est longue, fruitée et chaleureuse, avec des nuances épicées et une légère touche de cacao en fond.

Il est recommandé de le servir légèrement fraîche, entre 14 et 16°C. Une courte aération de 30 minutes en carafe peut contribuer à l'ouvrir pleinement et à révéler toute sa palette aromatique.

Le Churchill's Reserve Port accompagne parfaitement les fromages affinés et à pâte persillée, les desserts au chocolat noir, les tartes aux fruits rouges et noirs, ainsi que les desserts aux fruits secs. Il peut également être servi à l'apéritif ou en fin de repas comme vin de méditation.

Le Churchill's Crusted Port est un vin de Porto appartenant à la catégorie des Crusted Ports, un style traditionnel et relativement rare, élaboré par la Maison Churchill's, fondée en 1981 à Vila Nova de Gaia, au Portugal.

Contrairement aux Portos Vintage issus d'un seul millésime, le Crusted Port est un assemblage de vins issus de plusieurs années de récoltes sélectionnées, qui sont ensuite mis en bouteille sans filtration. Ce procédé traditionnel permet au vin de développer un dépôt naturel — la "croûte" qui lui vaut son nom — et de continuer à évoluer lentement en bouteille, gagnant progressivement en complexité et en profondeur. Une décantation soignée est nécessaire avant le service.

L'assemblage est réalisé à partir d'une sélection de cépages traditionnels du Douro — Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barroca, Tinta Francisca et Touriga Nacional — vinifiés selon les méthodes traditionnelles de la Maison avant un court élevage en fûts de bois.

À la dégustation, le Churchill's Crusted Port présente une robe rouge pourpre profonde et dense, témoignant de sa concentration. Le nez est intense, complexe et évolué, alliant les fruits noirs très mûrs — cerise noire, cassis, mûre, prune confite — à des notes de violette, d'épices, de cacao, de cuir et d'une légère touche boisée.

En bouche, il se montre ample, charnu et soyeux, avec une matière généreuse portée par des tanins fermes mais soyeux et une belle fraîcheur. L'équilibre est remarquable, associant richesse, structure et persistance. La finale est longue, profonde et harmonieuse, sur les fruits confits, le chocolat et les épices.

Une décantation soignée d'au moins 1 heure est indispensable pour séparer le dépôt naturel du vin et lui permettre de s'exprimer pleinement. Il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C.

Le Churchill's Crusted Port s'accorde avec élégance aux fromages à pâte persillée, aux desserts au chocolat noir, au gibier en sauce, aux viandes rouges confites et aux desserts aux fruits noirs. Il peut également être savouré seul, comme un grand Porto de méditation.

Le Porto Osmann 10 Ans est un vin de Porto élevé pendant une dizaine d’années, élaboré dans la région du Douro, au Portugal, berceau historique des vins de Porto. Cette catégorie de Porto appartient à la famille des vins fortifiés vieillis en fût, où le temps permet au vin de développer progressivement une palette aromatique plus complexe et une texture particulièrement harmonieuse.

Avec son long élevage, le Porto Osmann 10 Ans offre un profil riche et chaleureux, caractéristique des Portos âgés. Le vieillissement lui permet de gagner en finesse et en complexité, tout en conservant une belle concentration. Il développe généralement des arômes de fruits rouges et noirs mûrs évoluant vers des notes de fruits secs, de pruneau, de raisin sec, de caramel et d'épices douces, accompagnées de nuances boisées et légèrement torréfiées.

En bouche, il se montre ample, rond et généreux. La douceur naturelle du Porto est équilibrée par une agréable fraîcheur, tandis que les notes de fruits confits et de fruits secs s'expriment avec une belle longueur. La finale est chaleureuse, persistante et légèrement épicée.

Le Porto Osmann 10 Ans peut être dégusté seul, en apéritif ou en accompagnement d'un dessert. Il s'accorde particulièrement bien avec les desserts au chocolat, les pâtisseries aux fruits secs, les tartes aux fruits caramélisés, les fromages à pâte persillée ainsi qu'avec certains desserts à base de café ou de caramel.

Le Porto Tawny Osmann est un vin fortifié portugais élaboré dans la région du Douro et de Porto, au nord du Portugal. Le style Tawny se caractérise par un élevage oxydatif qui lui confère une robe évoluée et des arômes plus complexes que les portos jeunes, avec notamment des notes de fruits mûrs, de fruits secs et d’épices.

À la dégustation, ce Porto Tawny dévoile un profil chaleureux et gourmand. Le nez s’exprime autour de fruits rouges tels que la groseille et la cerise, accompagnés de notes délicates de cannelle et de noix fraîches. En bouche, il offre une texture douce et généreuse, soutenue par une belle richesse aromatique et une finale persistante aux accents fruités et épicés. 

Avec son équilibre entre douceur, fruité et caractère, il se déguste aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement d’un dessert ou d’un plateau de fromages. Il s’accorde particulièrement bien avec les desserts aux fruits secs, le chocolat, les pâtisseries, les fromages affinés et les fromages à pâte persillée.

Il est conseillé de le servir légèrement frais, autour de 12 à 14 °C, afin de préserver sa fraîcheur et son équilibre tout en laissant s’exprimer ses arômes.

Le Porto Ramos Pinto Adriano Blanc est un Porto blanc Reserva élégant et complexe, élaboré dans la région délimitée du Douro, au Portugal. Cette cuvée porte le nom d’Adriano Ramos Pinto, fondateur de la Maison Ramos Pinto, et représente l’une des expressions emblématiques des Portos blancs élevés sous bois.

Élaboré à partir d’une sélection de cépages blancs nobles du Douro, notamment le Códega, la Malvasia Fina, le Rabigato et le Viosinho, ce Porto bénéficie d’une vinification traditionnelle avec une légère macération pelliculaire. Les raisins sont vendangés manuellement afin de préserver leur qualité et leur expression aromatique. 

Après vinification, les vins sont sélectionnés puis assemblés avant de poursuivre leur vieillissement dans les caves de Ramos Pinto à Vila Nova de Gaia. Ils sont élevés en moyenne pendant 7 ans dans des fûts de chêne, ce qui apporte au Porto une remarquable complexité et une belle harmonie entre fraîcheur et maturité.

À la dégustation, l’Adriano Blanc présente une robe jaune ambré brillante, témoignant de son long élevage sous bois. Le nez est fin, intense et complexe, mêlant des arômes de fruits tropicaux et d’orange confite à des notes balsamiques, épicées et légèrement boisées.

En bouche, il se montre ample, riche et élégant, avec une texture généreuse équilibrée par une fraîcheur agréable. Les notes fruitées et confites se prolongent sur des nuances d’épices et de fruits secs. La finale est longue, persistante et harmonieuse.

Il est recommandé de le servir entre 8 et 12°C, afin de préserver sa fraîcheur et de mettre en valeur toute sa complexité aromatique. Il peut être dégusté à l’apéritif, mais possède également suffisamment de richesse pour accompagner le foie gras, les desserts et les fromages de caractère.

Le Porto Ramos Pinto LBV Rouge 2019 est un Late Bottled Vintage (LBV) issu de la région délimitée du Douro, au Portugal. Élaboré à partir d’un assemblage de cépages traditionnels de cette région, ce Porto exprime pleinement le caractère riche, fruité et structuré des grands vins de Porto.

Le LBV 2019 est un Porto issu d’une seule année de récolte. Il est élaboré à partir de raisins provenant notamment des Quintas Bom Retiro et Ervamoira, deux domaines emblématiques de la Maison Ramos Pinto. Les raisins sont vendangés manuellement puis foulés au pied dans les lagares traditionnels. La fermentation, relativement courte, permet d'obtenir une importante extraction de couleur et de matière. Le vin vieillit ensuite à Vila Nova de Gaia dans de grandes cuves de bois d’environ 15 000 litres avant sa mise en bouteille.

Particularité importante, ce LBV est élaboré dans un style traditionnel non filtré et sans traitement à chaud ou à froid, afin de préserver la richesse du fruit et son potentiel d’évolution en bouteille.

À la dégustation, il présente une robe rubis intense, profonde et très concentrée, presque opaque au centre. Le nez est particulièrement expressif, dominé par la cerise mûre, la fraise fraîche et la prune juteuse, auxquelles s’ajoutent de délicates nuances florales rappelant les pétales de rose.

En bouche, la fraîcheur constitue l'une de ses principales qualités. Une acidité vive et bien intégrée accompagne une matière généreuse et des tanins fins, donnant au vin une expression à la fois vibrante, harmonieuse et élégante. La finale est longue, juteuse et persistante, avec une belle capacité d’évolution en bouteille.

Il est conseillé de le servir entre 15 et 18°C, légèrement rafraîchi afin de préserver son équilibre entre puissance, fruit et fraîcheur. Après ouverture, une aération peut lui permettre de développer davantage sa palette aromatique.

Le Porto Ramos Pinto Tawny 20 Ans est un vin de Porto d’exception élaboré par la Maison Ramos Pinto, à partir d’un assemblage de vins issus des terroirs de la région du Douro, au Portugal.

Ce Tawny âgé appartient à la catégorie des Portos ayant bénéficié d’un long vieillissement en fûts de bois. Pendant environ vingt ans, les vins évoluent lentement au contact du bois et de l’oxygène, développant progressivement une grande complexité aromatique, une couleur ambrée et une texture particulièrement soyeuse.

À la dégustation, il présente une robe tawny ambrée aux reflets dorés, caractéristique d’un long élevage. Le nez dévoile une palette complexe mêlant fruits secs, noix, amandes, noisettes, vanille, caramel et épices douces, accompagnée de nuances de fruits mûrs et légèrement confits.

En bouche, le vin est rond, élégant et velouté, avec une belle concentration aromatique. Les notes de fruits secs et de fruits mûrs s'équilibrent avec une fraîcheur persistante, tandis que l'élevage apporte des nuances de bois noble, de vanille et d'épices.

La finale est longue et harmonieuse, avec des notes de fruits secs, caramel, noix et épices, caractéristiques des vieux Tawnies.

Ce Porto peut être dégusté seul en fin de repas ou accompagné de desserts à base de fruits secs, de caramel, de chocolat ou de fruits exotiques.

Le Porto Ramos Pinto Tawny 10 Ans Quinta de Ervamoira est un vin fortifié de Porto élaboré à partir de vins rouges provenant de la prestigieuse Quinta de Ervamoira, située dans le Douro Supérieur, au Portugal. Cette cuvée est un assemblage de vins issus de plusieurs années, présentant un âge moyen de 10 ans. Les vins plus jeunes apportent fraîcheur et vivacité, tandis que les vins plus âgés lui confèrent complexité, profondeur et caractère. 

La Quinta de Ervamoira est l’un des domaines emblématiques de Ramos Pinto. Installée dans un paysage escarpé et particulièrement sauvage du Douro, elle bénéficie de sols pauvres et schisteux qui obligent les racines de la vigne à s’enfoncer profondément dans le sol. Ce terroir exigeant, associé au climat chaud et sec du Douro Supérieur, donne naissance à des raisins concentrés et expressifs.

À la dégustation, ce Tawny 10 Ans présente une robe rouge orangé évoluant vers des nuances ambrées et légèrement verdâtres. Le nez est rond, généreux et élégant, marqué par des arômes de fruits mûrs et secs tels que l’orange, l’abricot et la prune, auxquels s’ajoutent des notes de vanille et de vieux bois de Porto.

En bouche, il se montre souple, ample et onctueux, avec une belle richesse fruitée équilibrée par une fraîcheur persistante. Le vieillissement sous bois apporte des notes de fruits secs, de vanille et une délicate touche boisée, sans masquer le caractère fruité du vin. La finale est fraîche, légèrement acidulée et boisée, avec une belle harmonie entre le fruit, la douceur et l’alcool.

Il est recommandé de le servir entre 14 et 18°C. Il peut être apprécié dès maintenant, notamment à l’apéritif ou en fin de repas. Une fois la bouteille ouverte, il est préférable de la conserver debout, dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.

Le Porto Ramos Pinto Reserva Collector est un vin de Porto rouge de catégorie Reserva, élaboré par la célèbre Maison Ramos Pinto, fondée en 1880 à Vila Nova de Gaia, au Portugal. Cette cuvée illustre le savoir-faire de la maison dans l’élaboration de Portos riches, élégants et accessibles, tout en conservant une belle expression du terroir du Douro.

Issu de cépages traditionnels de la région du Douro, ce Porto est élaboré à partir de raisins sélectionnés avec soin, puis vinifié selon les méthodes traditionnelles de la Maison. Son élevage lui permet de développer une belle harmonie entre le fruit, les épices et les notes plus complexes apportées par le temps.

À la dégustation, le Ramos Pinto Reserva Collector présente une robe rouge rubis profonde et brillante. Le nez est expressif et généreux, marqué par les fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés de notes de prune, de fruits secs, d'épices douces et d'une discrète touche boisée.

En bouche, il se montre ample, rond et velouté. La matière est équilibrée par une agréable fraîcheur, tandis que les tanins souples apportent de la structure. La finale est longue, fruitée et chaleureuse, avec des nuances épicées et légèrement vanillées.

Il est conseillé de le servir légèrement frais, autour de 14 à 16°C, afin de préserver son équilibre et son expression aromatique. Il peut être dégusté dès maintenant et se conserver plusieurs années dans de bonnes conditions.

Le Porto Ramos Pinto Reserva Collector accompagne aussi bien les moments de dégustation à l'apéritif que les desserts et les fromages. Il se marie particulièrement bien avec les fromages à pâte persillée, les desserts au chocolat, les tartes aux fruits rouges, les desserts aux fruits secs ainsi que certains desserts à base de caramel.