Vins

Barouillet 2021 : une bombe de fruit, pleines de gourmandises.

Larcin, un bergerac pas comme les autres !

Découvrez la cuvée Bergecrac sans sulfites, une explosion de saveurs !

Bergecrac rouge : un trésor naturel du Sud-Ouest

Le Château Barouillet, domaine familial bio du vignoble de Bergerac, signe avec la cuvée Monbazar un vin tout en fraîcheur et en gourmandise.

Fruité et facile à boire, il se savoure aussi bien à l'apéritif qu'à table. Livraison soignée partout en France depuis notre cave.

Splash est le pétillant naturel du Château Barouillet, domaine bio du vignoble de Bergerac. Une bulle spontanée, vive et désaltérante, pensée pour les moments conviviaux.

À déguster bien frais entre amis, à l'apéritif. Livraison soignée partout en France depuis notre cave.

Le Semper Voluptas est un vin rouge issu de l’appellation Côtes du Roussillon Villages Lesquerde, reconnue pour ses vins puissants et expressifs, marqués par leur origine granitique et leur climat méditerranéen ensoleillé. Cette cuvée provient de vignes implantées sur des coteaux d’altitude, où les sols pauvres et pierreux forcent la vigne à puiser profondément, donnant naissance à des raisins concentrés et aromatiquement riches. Cette particularité du terroir confère au vin une belle intensité et une structure élégante, à l’origine de son nom “Voluptas”, évoquant une expression généreuse et sensuelle du fruit.

À la dégustation, ce vin se distingue par sa profondeur, sa rondeur et son équilibre. Il développe des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et la cerise noire, accompagnés de notes de garrigue, d’épices douces et de touches légèrement toastées. En bouche, l’attaque est ample et soyeuse, soutenue par des tanins fins et bien intégrés, offrant une sensation à la fois gourmande et structurée. La finale est longue, chaleureuse et légèrement épicée, prolongeant l’expression du fruit.

Il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C afin de révéler toute sa richesse aromatique et sa complexité. Ce vin possède également un potentiel de garde de 4 à 7 ans, durant lesquels il pourra gagner en profondeur et en harmonie.

Polyvalent, il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, l’agneau, les plats mijotés, les volailles rôties ainsi que les fromages affinés.

La cuvée Aliénor du Domaine du Vieux Pressoir est un vin blanc de Chenin envoûtant, à la fois riche et tendu.

Ses arômes de fruits blancs et sa belle fraîcheur en font un compagnon idéal des poissons, volailles et fromages de chèvre. Livraison soignée partout en France depuis notre cave.

Les Sorcières du Clos des Fées est un vin rouge du Roussillon signé Hervé Bizeul, une véritable bombe de fruit et de gourmandise.

L'assemblage de cépages méditerranéens (grenache, syrah, carignan) y exprime des arômes de fruits noirs et d'épices, sur des tanins souples. Idéal sur grillades et plats mijotés. Livraison soignée partout en France.

Domaine de Cause : La Lande Cavagnac, un vin rouge gourmand

Le Arnaud de Cheulin Blanc de Blancs Brut, 100% Chardonnay, offre une expérience sensorielle équilibrée avec des notes d’agrumes et de fruits blancs. Idéal en apéritif ou avec des mets délicats, ce champagne exceptionnel séduit par son élégance.

Le Champagne Camille Marcel Cuvée Adage est un vin effervescent issu de l’appellation Champagne, réputée pour l’élégance et la finesse de ses bulles. Cette cuvée provient de vignes cultivées avec soin sur des terroirs crayeux de Bragelogne, qui apportent fraîcheur, minéralité et expression aromatique. Le domaine est conduit en agriculture biologique, reflétant l’engagement des propriétaires, Pascal et Adeline Bonnet, pour une viticulture respectueuse de l’environnement et du vivant.

À la dégustation, le vin se distingue par la finesse de ses bulles et une texture veloutée en bouche. Il développe des arômes de fruits blancs, agrumes et fleurs, accompagnés d’une subtile note toastée issue de son élevage sur lies fines. La mousse légère et persistante prolonge la sensation en bouche, offrant une expérience aérienne, harmonieuse et élégante. Le taux de sucre de 8 g/L confère à ce Brut un équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur.

Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver fraîcheur et vivacité. Ce champagne possède un potentiel de garde de 5 à 7 ans, durant lesquels il pourra évoluer, gagner en complexité et en profondeur.

Polyvalent, il accompagne parfaitement apéritifs, fruits de mer, poissons, plats raffinés et desserts aux fruits, sublimant chaque occasion festive par sa finesse et sa légèreté.

Le Champagne A. Bergère Origine Brut est un vin effervescent issu de l’appellation Champagne, région emblématique reconnue pour l’élaboration de vins précis et élégants selon la méthode traditionnelle. Cette cuvée reflète le savoir-faire de la maison A. Bergère, avec un assemblage de cépages champenois dominé par le Chardonnay, complété par le Pinot Noir et le Pinot Meunier, apportant équilibre, structure et fraîcheur.

À la dégustation, ce champagne se distingue par sa finesse et sa vivacité, développant des arômes d’agrumes frais, de fruits blancs, de fleurs et de notes briochées, avec une légère touche minérale. La bouche est droite, élégante et harmonieuse, soutenue par une effervescence fine et une belle tension.

Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Cette cuvée peut être appréciée dès aujourd’hui pour son éclat et sa précision, tout en possédant un potentiel de garde de 2 à 4 ans, durant lequel elle gagnera en rondeur et en complexité.

Polyvalent, il accompagne parfaitement les apéritifs raffinés, fruits de mer, crustacés, poissons grillés ou en sauce légère, ainsi que des volailles et fromages à pâte molle, ou encore une cuisine bistronomique de saison.

Le Champagne A. Bergère Blanc de Blancs Soléra Brut est un vin effervescent issu de l’appellation Champagne, élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la finesse et de l’élégance champenoise. Cette cuvée est produite selon le principe de la soléra, une méthode d’assemblage inspirée des vins oxydatifs, intégrant plusieurs millésimes afin d’apporter complexité, régularité et profondeur.

Issu principalement des terroirs du Sézannais et de la Vallée du Petit Morin, ce champagne exprime une belle minéralité et une grande précision. Cette identité reflète le style de la maison A. Bergère, qui met en avant la pureté du fruit et l’expression du terroir.

À la dégustation, il se distingue par sa fraîcheur et sa complexité aromatique, développant des notes d’agrumes, de fruits blancs, de fleurs, accompagnées de nuances briochées et légèrement toastées issues de l’élevage prolongé sur lies. La bouche est tendue, élégante et persistante, avec une effervescence fine et une belle structure.

Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce champagne possède un potentiel de garde de 4 à 6 ans, durant lesquels il gagnera en complexité et en profondeur.

Polyvalent et raffiné, il accompagne parfaitement les fruits de mer, crustacés, poissons fins, carpaccios, cuisine iodée ou gastronomique, ainsi que certains fromages à pâte molle, ou encore des plats végétariens délicats.

Le Champagne Louis Roederer Collection 245 est une cuvée issue de l’appellation Champagne, reconnue pour ses vins d’assemblage précis et élégants. Cette cuvée fait partie de la gamme “Collection” de la maison Louis Roederer, élaborée à partir d’une sélection de vignobles situés principalement en Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Côte des Blancs, où les sols crayeux et argilo-calcaires apportent aux vins structure, fraîcheur et minéralité. Cette diversité de terroirs permet de construire un champagne équilibré, expressif et fidèle à l’identité de la maison.

À la dégustation, ce champagne se distingue par sa précision, sa fraîcheur et sa belle maturité. Il développe des arômes de fruits jaunes, de pomme, d’agrumes et de poire, accompagnés de notes florales et légèrement briochées, reflet d’une part de vins de réserve et d’un élevage maîtrisé. La bouche est harmonieuse, alliant tension, rondeur et élégance, avec une effervescence fine et persistante.

Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Cette cuvée possède un potentiel de garde de 3 à 5 ans, durant lesquels elle pourra évoluer vers davantage de richesse et de profondeur.

Polyvalent, il accompagne parfaitement les apéritifs raffinés, les fruits de mer, les poissons grillés, les volailles, les sushis, ou encore des plats végétariens aux notes délicates.