Vins

Le Château Les Mangons Saxo est un vin rouge issu de l’appellation Sainte-Foy-Côtes-de-Bordeaux, élaboré sur les coteaux argilo-calcaires dominant la vallée de laDordogne, à proximité de Sainte-Foy-la-Grande. Conduit en agriculture biologique, le vignoble bénéficie d’un environnement naturel préservé et d’un travail minutieux de la vigne favorisant une parfaite maturité des raisins. Ce terroir confère au vin une belle concentration, une structure raffinée et une expression aromatiqueauthentique.

À la dégustation, la cuvée Saxo séduit par son intensité et son élégance. Elle dévoile des arômes de cerise noire, de mûre et de cassis, accompagnés de notes de violette, de réglisse, d'épices douces, de cacao et de délicates touches boisées. La bouche est ample, profonde et harmonieuse, soutenue par des tanins soyeux et une belle fraîcheur. L'élevage apporte de la complexité sans masquer le fruit, offrant une finale longue, élégante et subtilement épicée.

Il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d'environ une heureen carafe permettra de révéler toute sa richesse aromatique. Le millésime 2018 peut être apprécié dès aujourd'hui, mais possède également un excellent potentiel de garde de 8 à 12 ans.

Vin de gastronomie, il accompagne parfaitement une côte de bœuf, un magret de canard, un carré d'agneau, le gibier, les plats mijotés ainsi que les fromages affinés.

Le Château Les Mangons Chant Secret est un vin rouge issu de l’appellation Sainte-Foy-Côtes-de-Bordeaux, élaboré sur les coteaux argilo-calcaires dominant la vallée de la Dordogne, à proximité de Sainte-Foy-la-Grande. Cultivé en agriculture biologique et biodynamique, le vignoble bénéficie d’un environnement naturel préservéoù chaque parcelle est travaillée avec précision afin de révéler toute la richesse du terroir. Cette cuvée d’exception exprime avec finesse la profondeur des grands cépages bordelais et la personnalité singulière du domaine.

À la dégustation, Chant Secret dévoile une palette aromatique complexe et raffinée. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise noire, de mûre et de cassis, accompagnés de notes de violette, de réglisse, de cacao, de truffe, d’épices douces et de subtiles touches toastées. La bouche est ample, dense et veloutée, portée par des tanins parfaitement intégrés et une remarquable fraîcheur. L’élevage en barriquesapporte élégance et profondeur, sans jamais masquer la pureté du fruit. La finale est longue, soyeuse et délicatement épicée.

Il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d’environ une à deux heures en carafe permettra de révéler toute sa richesse aromatique. Le millésime 2018 peut être apprécié dès aujourd’hui, mais dispose d’un excellent potentiel de garde de 10 à 15 ans.

Grand vin de gastronomie, il accompagne parfaitement un filet de bœuf, un carré d’agneau, le gibier, les volailles de caractère, les plats en sauce, les cèpes ainsi que lesfromages affinés.

Le Château Haut Bernasse Cuvée Arcane est un vin rouge issu de l’appellation Bergerac, reconnue pour ses vins expressifs, structurés et généreux. Cette cuvée provient de vignes situées sur des coteaux argilo-calcaires du Bergeracois, où les sols et l’exposition permettent une maturité optimale des raisins et une belle concentration aromatique. Ce terroir confère au vin équilibre, profondeur et caractère.

À la dégustation, ce vin se distingue par sa structure, sa rondeur et son intensité. Il développe des arômes de fruits noirs mûrs, de cerise et de prune, accompagnés de notes d’épices douces, de cacao et d’une légère touche boisée apportée par l’élevage.

Il est recommandé de le servir entre 16 et 18°C après une aération préalable afin de révéler toute sa complexité aromatique et d’assouplir ses tanins. Ce vin possède un potentiel de garde de 5 à 8 ans, durant lesquels il gagnera en harmonie et en profondeur.

Polyvalent, il accompagne parfaitement les viandes rouges, les plats en sauce, le canard, les grillades, le gibier, les charcuteries et les fromages affinés.

Le Champagne De Venoge Cordon Bleu Brut Rosé est un vin effervescent issu de l’appellation Champagne, reconnue pour ses vins élégants et raffinés. Cette cuvée provient de raisins sélectionnés sur les terroirs de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, où les sols crayeux et argilo-calcaires apportent à la vigne finesse et complexité. Cette particularité du terroir confère au vin une élégance unique et une expression aromatique intense, signature de la maison.

À la dégustation, ce champagne se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et son équilibre. Il développe des arômes de fruits rouges et fruits blancs, accompagnés de notes florales et d’une subtile touche briochée liée à son élevage sur lies. L’effervescence fine et persistante enveloppe la bouche avec délicatesse, offrant une texture élégante et harmonieuse.

Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce vin possède également un potentiel de garde de 5 à 7 ans, durant lesquels il pourra évoluer et révéler davantage de complexité.

Polyvalent, il accompagne parfaitement les apéritifs raffinés, les fruits de mer, les poissons grillés, les viandes blanches, ainsi que les desserts aux fruits rouges ou légèrement acidulés.

Le Champagne Lenoble Blanc de Blancs Grand Cru V.20 est un vin effervescent issu de l’appellation Champagne, reconnue pour ses vins fins et élégants. Cette cuvée provient exclusivement de raisins Chardonnay cultivés sur les prestigieux terroirs classés Grand Cru de la Côte des Blancs, où les sols crayeux apportent à la vigne pureté, finesse et minéralité. Cette particularité du terroir confère au vin une grande précision aromatique et une élégance raffinée, signature de la maison Lenoble.

À la dégustation, ce champagne se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et son équilibre. Il développe des arômes d’agrumes mûrs, de fruits blancs et de fleurs blanches, accompagnés de délicates notes briochées et toastées liées à son long élevage sur lies. L’effervescence fine et persistante enveloppe la bouche avec élégance, offrant une texture soyeuse et harmonieuse.

Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce vin possède également un potentiel de garde de 7 à 10 ans, durant lesquels il pourra évoluer et gagner en complexité, tout en conservant sa finesse et son éclat.

Polyvalent, il accompagne parfaitement les fruits de mer raffinés, les poissons grillés ou en sauce légère, les volailles délicates, les plats végétariens gastronomiques, ainsi que les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert, ou encore les apéritifs sophistiqués.

Le Champagne Camille Marcel Brut Rosé est un champagne rosé issu d’un domaine familial situé à Bragelogne-Beauvoir, au sud de la Champagne, dans un secteur reconnu pour ses terroirs argilo-calcaires. Les vignes y reposent sur des sols mêlant argiles et calcaires, parfois enrichis en marnes, qui apportent à la fois structure, fraîcheur et expression aromatique aux raisins. Ce terroir permet d’obtenir des vins à la fois gourmands et équilibrés, avec une belle maturité du fruit.

Cette cuvée est élaborée à partir d’un assemblage de cépages champenois, principalement le Pinot Noir, qui lui confère sa structure et sa couleur, complété par le Chardonnay pour la fraîcheur et la finesse. Les raisins proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées, contribuant à l’harmonie et à la richesse aromatique du vin.

À la dégustation, ce champagne se distingue par sa fraîcheur, sa gourmandise et son équilibre. Il développe des arômes de fruits rouges tels que la fraise et la framboise, accompagnés de notes d’agrumes et d’une légère touche florale qui prolonge la sensation en bouche.

Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce champagne possède également un potentiel de garde de 2 à 4 ans, durant lesquels il pourra évoluer et gagner en complexité.

Polyvalent, il accompagne parfaitement les apéritifs, les desserts aux fruits rouges, les poissons fins, les viandes blanches ainsi que certains fromages doux, ou encore une salade estivale.

Le Champagne Louis Roederer Blanc de Blancs 2017 est une cuvée issue de l’appellation Champagne, reconnue pour ses grands vins effervescents élaborés à partir de Chardonnay. Cette cuvée provient exclusivement des terroirs de la Côte des Blancs, notamment des villages classés en Grands Crus, où les sols crayeux apportent aux vins une minéralité remarquable, une grande finesse et une tension élégante. Ce terroir d’exception confère au vin sa pureté et son éclat, caractéristiques des grands Blanc de Blancs de la maison Roederer.

À la dégustation, ce champagne se distingue par sa fraîcheur, sa précision et son élégance. Il développe des arômes d’agrumes, de citron, de pomme verte et de fleurs blanches, accompagnés de notes légèrement briochées et minérales qui apportent de la profondeur à l’ensemble. La bouche est ciselée, tendue et harmonieuse, soutenue par une effervescence fine et délicate.

Il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa vivacité et son expression aromatique. Ce champagne possède un bon potentiel de garde, pouvant évoluer sur 5 à 8 ans, durant lesquels il gagnera en complexité et en notes plus évoluées de fruits secs et de miel.

Polyvalent et raffiné, il accompagne parfaitement les fruits de mer, les huîtres, les poissons fins, les sashimis, les volailles délicates ou encore des plats végétariens raffinés.

Le Château Bertinerie Grande Cuvée Rouge est un vin issu des Côtes de Bordeaux, produit sur un domaine historique situé sur des terroirs argilo-calcaires et graveleux particulièrement propices à la culture des cépages bordelais. Les vignes bénéficient d’une exposition idéale et d’un travail rigoureux de la vigne, permettant une maturation lente et homogène des raisins. Ce terroir confère au vin une belle concentration, une structure équilibrée et une expression aromatique profonde.

À la dégustation, la Grande Cuvée Rouge séduit par sa richesse et son élégance. Elle développe des arômes de fruits rouges et noirs mûrs tels que la cerise, la mûre et le cassis, accompagnés de notes d’épices douces, de réglisse et de subtiles touches boisées issues de l’élevage en fûts. La bouche est ample, structurée et harmonieuse, portée par des tanins fins et bien intégrés. L’ensemble offre un bel équilibre entre puissance et fraîcheur, avec une finale longue et élégante aux accents fruités et légèrement toastés.

Il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une aération d’environ une heure en carafe permettra de révéler toute la complexité aromatique de la cuvée. Selon le millésime, il peut être apprécié dans sa jeunesse pour son fruit éclatant ou conservé entre 8 et 12 ans pour développer davantage de complexité.

Vin de gastronomie, il accompagne parfaitement les viandes rouges grillées ou rôties, l’agneau, les plats mijotés, le gibier ainsi que les fromages affinés.

Le Château Le Fagé Grande Réserve Monbazillac est un vin blanc liquoreux issu de l’appellation Monbazillac, située sur les coteaux dominant la vallée de la Dordogne, au cœur du vignoble bergeracois. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires particulièrement adaptés à la production de grands vins moelleux. Le climat local, caractérisé par l’alternance de brumes matinales et d’après-midis ensoleillés à l’automne, favorise le développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea), indispensable à l’élaboration des grands Monbazillac. Cette sélection naturelle permet de concentrer les sucres, les arômes et la richesse du raisin tout en conservant une belle fraîcheur.

À la dégustation, la Grande Réserve séduit par son intensité aromatique et son remarquable équilibre. Le nez dévoile des arômes complexes d’abricot confit, de pêche jaune, de fruits exotiques, de miel d’acacia et d’écorce d’orange confite, accompagnés de délicates notes de fleurs blanches, de vanille et d’épices douces. La bouche est ample, onctueuse et généreuse, portée par une douceur parfaitement équilibrée par une fraîcheur naturelle qui apporte élégance et longueur. La finale est persistante, raffinée et gourmande, marquée par des nuances de fruits confits et de miel.

Il est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Une légère aération avant le service permet d’exprimer pleinement sa richesse aromatique. Selon le millésime, il peut être apprécié dès sa jeunesse pour son fruit éclatant ou conservé entre 10 et 20 ans afin de développer des notes plus complexes de fruits secs, de cire d’abeille et de caramel fin.

Vin de gastronomie et de plaisir, il accompagne parfaitement le foie gras, les volailles à la crème, les fromages à pâte persillée, les desserts aux fruits, les tartes fines ainsi que certains plats aux saveurs sucrées-salées.

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Explorez toute notre sélection de vins de Bergerac & du Bergeracois. Dans le même registre liquoreux : la cuvée L'Abbaye du Domaine de l'Ancienne Cure, ou pour un moelleux plus léger, le Château du Rooy en Rosette.

Découvrez un vin de plaisir Château le Fagé cuvée Pierre-Louis en Monbazillac.

Avec une robe ambrée, des arômes de fruits jaunes et d’épices, une bouche complexe et des notes d’abricot sec, il se marie parfaitement avec des toasts de foie gras, une volaille à la citronnelle ou des sashimis.

À servir entre 6°C et 8°C, il se conserve plus de 10 ans.

Offrez-vous une bouteille et laissez-vous transporter par ses arômes subtils et sa finesse en bouche !

Le Château Moulin Caresse Le Rosé est un vin rosé biologique issu de l’appellation Bergerac, élaboré au cœur du Périgord Pourpre par le domaine familial Moulin Caresse. Les vignes sont implantées sur des plateaux argilo-calcaires particulièrement bien exposés au soleil, favorisant une maturité optimale des raisins et l’expression d’un fruit pur et éclatant. La conduite du vignoble en agriculture biologique et les vinifications précises permettent de préserver toute la fraîcheur et l’authenticité du terroir bergeracois.

À la dégustation, Le Rosé séduit par son caractère frais, léger et convivial. Son bouquet aromatique dévoile des notes gourmandes de groseille, de framboise fraîche et de petits fruits rouges croquants. En bouche, le vin offre une texture tendre et souple, soutenue par une belle vivacité qui apporte équilibre et désaltération. La finale, fraîche et fruitée, prolonge agréablement les arômes de fruits rouges avec beaucoup d’élégance.

Il est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C afin de révéler pleinement sa fraîcheur aromatique. Il s’apprécie principalement dans sa jeunesse et peut être conservé jusqu’à deux ans après le millésime. Aucun temps d’aération n’est nécessaire, une simple ouverture quelques minutes avant le service suffit.

Vin de partage par excellence, il accompagne parfaitement les apéritifs estivaux, les salades composées, les grillades, les barbecues, les paëllas ainsi que les cuisines méditerranéennes et les repas en terrasse.

Le Domaine de l'Ancienne Cure Extase est une cuvée d'exception de l'appellation Monbazillac, élaborée par le célèbre Domaine de l'Ancienne Cure, propriété emblématique du Bergeracois. Issu de raisins récoltés en surmaturité par tris successifs, ce vin liquoreux reflète toute la richesse des terroirs argilo-calcaires et la maîtrise du domaine dans l'élaboration des grands vins doux du Sud-Ouest. La cuvée Extase représente l'expression la plus concentrée et la plus ambitieuse des Monbazillac du domaine.

À la dégustation, Extase séduit par son intensité aromatique et sa remarquable complexité. Le nez dévoile des arômes de fruits confits, d'abricot sec, d'écorce d'orange, de miel d'acacia et de fruits exotiques, complétés par des notes de vanille, d'épices douces et de fruits secs issues de son long élevage en barriques. La bouche est ample, veloutée et parfaitement équilibrée entre richesse et fraîcheur. La sucrosité généreuse est soutenue par une belle tension qui apporte élégance et longueur. La finale, persistante et raffinée, laisse apparaître des nuances épicées et miellées d'une grande finesse.

Il est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Une légère aération de quinze à vingt minutes avant le service permet de révéler toute sa palette aromatique. Grâce à sa concentration et à son équilibre, il possède un excellent potentiel de garde pouvant dépasser quinze ans selon le millésime.

Grand vin de gastronomie, il accompagne parfaitement le foie gras, les fromages persillés, les desserts aux fruits, les tartes fines, ainsi que certaines cuisines exotiques légèrement épicées. Il peut également être dégusté seul en fin de repas comme vin de méditation.

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Le Domaine de l’Ancienne Cure L’Abbaye Monbazillac est un vin blanc moelleux d’exception issu de l’appellation Monbazillac, élaboré par le Domaine de l’Ancienne Cure, référence incontournable du Bergeracois. Cette cuvée est produite à partir de raisins récoltés en surmaturité, souvent touchés par la pourriture noble (Botrytis cinerea), permettant d’obtenir une concentration aromatique remarquable et un équilibre subtil entre richesse et fraîcheur. Issu de terroirs argilo-calcaires soigneusement travaillés, ce vin illustre le savoir-faire du domaine dans l’élaboration de grands liquoreux élégants et précis.

À la dégustation, L’Abbaye Monbazillac séduit par sa complexité et son raffinement. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits confits, d’abricot sec, de pêche jaune, de miel d’acacia et de fruits exotiques, enrichis de notes d’écorces d’agrumes, de fleurs blanches et de subtiles touches épicées. La bouche est ample, onctueuse et parfaitement équilibrée. La douceur naturelle est soutenue par une belle acidité qui apporte fraîcheur et dynamisme. L’ensemble offre une texture veloutée et une grande élégance, avec une finale longue, miellée et légèrement épicée.

Il est recommandé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Une aération d’environ vingt minutes permet de libérer toute la richesse aromatique. Ce vin possède un excellent potentiel de garde pouvant aller de 10 à 15 ans, voire davantage selon les millésimes, développant alors des notes plus complexes de fruits secs et de miel.

Vin de gastronomie et de plaisir, il accompagne parfaitement le foie gras, les fromages bleus, les desserts aux fruits, les tartes aux abricots ou aux poires, ainsi que certaines cuisines exotiques légèrement épicées. Il peut également être dégusté seul en fin de repas comme vin de méditation.

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