Bunnahabhain Whisky Toiteach a Dha 46.3° 70 cl

Le Bunnahabhain Toiteach a Dha est un whisky single malt écossais originaire de l’île d’Islay, réputée pour ses whiskies tourbés et marins. Son nom, Toiteach a Dha, signifie « fumé deux » en gaélique écossais et fait référence à une expression plus intense et plus fumée du style traditionnel de la maison Bunnahabhain.

Élaboré à partir d’un assemblage de whiskies vieillis principalement en fûts de sherry, cette cuvée associe la richesse fruitée et épicée apportée par le bois à une tourbe délicatement fumée. Le résultat est un single malt à la fois puissant, chaleureux et remarquablement équilibré.

Bunnahabhain se distingue sur Islay par un style généralement moins fortement tourbé que celui de nombreuses autres distilleries de l’île. Avec le Toiteach a Dha, la maison propose toutefois une expression plus fumée, tout en conservant son identité caractérisée par la richesse, la complexité et une certaine élégance.

À 46,3 % vol., ce whisky est embouteillé à un degré permettant de conserver une belle intensité aromatique et une texture généreuse. Le nez dévoile progressivement des notes de fumée douce, de braise, de fruits secs, de raisins secs et d'épices, accompagnées d'une touche maritime caractéristique d'Islay.

En bouche, la tourbe reste présente mais parfaitement intégrée. Elle s'accompagne de fruits mûrs, de fruits secs, de chocolat noir, de vanille et d'épices douces, avec une agréable sensation boisée et légèrement saline. La texture est ample et chaleureuse.

La finale est longue, fumée et persistante, laissant apparaître des notes de tourbe, de poivre, de fruits secs, de chêne et une subtile salinité.

Le Bunnahabhain Toiteach a Dha illustre ainsi une facette plus tourbée et fumée de la maison, tout en conservant le caractère gourmand et élégant qui fait la réputation de Bunnahabhain.