Maguey de ixtle

Le maguey de ixtle appartient à la famille des Asparagacées. William Trelease l'a décrit en 1920. Il pousse en touffes. Ses rosettes lâches mesurent 0,5 à 0,7 mètre de haut et portent 30 à 40 feuilles.

Ses feuilles sont étroites, rigides et longuement effilées. Elles sont vert olive, avec une bande centrale jaunâtre. Leurs bords portent des dents de moins d'un centimètre, très rapprochées. Sa hampe florale en épi mesure 2,5 à 3 mètres. Ses fleurs sont d'un vert jaunâtre.

Il est propre au Mexique. On le connaît dans les États de Guerrero, de Jalisco, de Mexico, du Michoacán, du Morelos, d'Oaxaca et de Puebla. Il vit dans la forêt tropicale sèche, sur sol calcaire, entre 1 200 et 2 640 mètres d'altitude.

On tire de ses feuilles une fibre pour la corderie. La plante entière sert aussi de haie vive pour délimiter les champs.

À Oaxaca, l'espèce est plutôt rare. Ses populations du nord-ouest de l'État souffrent du défrichement des terres.

Le Morelos le compte parmi ses six agaves sauvages dans la résolution du 25 juin 2025, qui fait entrer l'État dans l'appellation Mezcal. Un seul de ces six agaves y sert alors au mezcal, l'Agave angustifolia. L'État de Mexico le recense aussi parmi ses neuf agaves, dans la résolution du 21 novembre 2025. La norme du mezcal publiée le 23 février 2017 admet toute espèce du genre Agave, cultivée ou sauvage. La plante doit avoir poussé dans l'aire de l'appellation, et sa récolte doit y être autorisée.