Costa Rica 95

Le Costa Rica 95 est un arabica du groupe des Catimor. Il vient d'un croisement entre l'hybride de Timor 832/1 et le Caturra. On l'attribue à l'institut du café du Costa Rica, qui l'aurait obtenu par sélection généalogique, en choisissant des plantes une à une sur plusieurs générations. Il est aussi présenté comme le fruit d'une sélection supplémentaire du CATIE, le centre agronomique tropical installé au Costa Rica, sur la lignée Catimor T8667.

C'est un caféier nain et compact. Ses jeunes feuilles ont la pointe bronze. Ses grains sont de taille moyenne. Son potentiel de rendement est élevé. Il donne ses premiers fruits la troisième année, qui mûrissent dans la moyenne de la saison.

Le Costa Rica 95 est conseillé pour les zones les plus chaudes. Il convient aux sols acides et aux sols riches en aluminium. Son altitude idéale est basse à moyenne. Près de l'équateur, elle va de 1 000 à 1 600 m.

Il demande beaucoup d'engrais. On le plante serré, de 5 000 à 6 000 pieds par hectare, sur une seule tige. Des études ont récemment confirmé qu'il est sensible à la rouille au Costa Rica. Il pourrait l'être aussi ailleurs en Amérique centrale. Il est également sensible à l'œil de paon, aux nématodes et à l'anthracnose des baies.

En 1978, le CATIE reçoit au Costa Rica la cinquième génération de la lignée Catimor T8667. Le Costa Rica 95 est rattaché à ce matériel. Au Honduras et au Salvador, la même lignée donne le Lempira et le Catisic.

Dans l'histoire du café costaricien, la modernisation des plantations fait passer le pays du Typica au Caturra et au Catuaí. D'autres variétés comme le Villa Sarchí ou le Costa Rica 95 y trouvent aussi leur place.

La dénomination d'origine Tarrazú, au Costa Rica, précise que le Catuaí et le Caturra y dominent. Elle met aussi en avant la culture de plusieurs autres variétés, dont le Costa Rica 95.

En altitude, son potentiel de qualité en tasse est jugé faible.