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Fruit
Abondance
Malus domestica
Pomme à cidre phénolique, au fruit assez gros et jaune franc, mûr en octobre et en novembre.
- Aujourd’hui
- Phénolique
- Catégorie officielle
- phénolique
- Saveur du fruit
- douce-amère
- Maturité
- octobre et novembre
- Calibre
- assez gros
Origine et botanique
Abondance est une pomme à cidre phénolique. Son origine est inconnue. Le fruit est conique ou ovoïde, plat ou assez allongé. Il est jaune franc avec un léger feu plus ou moins carmin. Sa peau est non rayée et faiblement colorée de rouge. Son calibre est assez gros. Il mûrit en octobre et en novembre. Sa saveur est douce-amère.
L'arbre et sa culture
On la rencontre dans la plaine d'Alençon et d'Argentan et en Seine-Maritime. L'arbre a un port en dôme ou en dôme retombant sous la charge des fruits. Il fleurit fin avril. La variété est sensible à la tavelure. Elle est conservée dans les vergers conservatoires du musée du Poiré, à Barenton, et du Parc naturel régional Normandie-Maine, à Carrouges.
Son histoire
La pomme Abondance figure parmi les variétés phénoliques du Calvados.
Dans le verre
La chair du fruit est tendre.
Les appellations qui l’autorisent (1)
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Sources
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