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Fruit
Co’Gris
Pyrus communis
Poire à poiré du Domfrontais, au fruit petit et entièrement bronzé, mûr fin octobre.
- Aujourd’hui
- Poire à poiré
- Catégorie
- poire à poiré
- Maturité
- fin octobre
- Calibre
- petit
- Autres noms
- Coq Gris, De Gras, St Michel
Origine et botanique
Co’Gris est une poire à poiré. Elle vient du Passais et du Domfrontais, dans l'Orne. On l'appelle aussi Coq Gris, De Gras ou St Michel. Le fruit est rond à ovale, très court. Il est entièrement bronzé, roux doré et fortement ponctué de gris-roux squameux. Sa peau est non rayée et sans rouge. Son calibre est petit. Il mûrit fin octobre. Sa conservation est moyenne.
L'arbre et sa culture
L'arbre a une bonne vigueur.
Son histoire
La poire Co’Gris figure dans la liste des poires à poiré du Calvados, du Calvados Domfrontais et de l'Eau-de-vie de poiré de Normandie.
Dans le verre
La chair du fruit est équilibrée et parfumée. Elle sert au poiré. On la mange aussi, en confiture, en conserve ou cuite au four.
Les appellations qui l’autorisent (3)
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Sources
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