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Fruit
Coq rouge
Pyrus communis
Poire à poiré de la Chapelle d'Andaine, au fruit petit à moyen et jaune, mûr fin octobre.
- Aujourd’hui
- Poire à poiré
- Catégorie
- poire à poiré
- Saveur du fruit
- acidulée
- Maturité
- fin octobre
- Calibre
- petit à moyen
- Autres noms
- Corouge
Origine et botanique
Coq rouge est une poire à poiré. On l'appelle aussi Corouge. Le fruit est conique plus ou moins arrondi, régulier. Il est jaune lavé de rose ou rouge sur le côté ensoleillé avec des roussissures peu marquées aux deux pôles. Sa peau est non rayée et faiblement colorée de rouge. Son pédoncule est épais et long, environ 3 cm. Son œil est gros et ouvert. Son calibre va de petit à moyen. Il mûrit fin octobre. Il se conserve bien. Sa saveur est acidulée.
L'arbre et sa culture
On la rencontre à la Chapelle d'Andaine (Orne). L'arbre a une bonne vigueur. Il a un port équilibré, étalé, similaire au port du pommier. Il fleurit entre fin avril et début mai.
Son histoire
La poire Coq rouge figure dans la liste des poires à poiré du Calvados, du Calvados Domfrontais et de l'Eau-de-vie de poiré de Normandie.
Dans le verre
La chair du fruit est ferme et très juteuse.
Les appellations qui l’autorisent (3)
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Sources
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