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Fruit
De la Saint-Jean
Pyrus communis
Poire à poiré rencontrée en Mayenne, au fruit petit et vert jaunâtre, mûr à la mi-juillet.
- Aujourd’hui
- Poire à poiré
- Catégorie
- poire à poiré
- Maturité
- mi-juillet
- Calibre
- petit
Origine et botanique
La poire de la Saint-Jean est une poire à poiré. Le fruit est arrondi, très court. Il est vert jaunâtre. Sa peau est non rayée et sans rouge. Son calibre est petit. Il mûrit à la mi-juillet. Il ne se conserve pas. On s'en sert pour le poiré, mais elle se mange aussi.
L'arbre et sa culture
On la rencontre en Mayenne. L'arbre a une bonne vigueur. Son port est arrondi, d'une forme proche de celle d'un pommier.
Son histoire
La poire de la Saint-Jean figure dans la liste des poires à poiré du Calvados, du Calvados Domfrontais et de l'Eau-de-vie de poiré de Normandie.
Les appellations qui l’autorisent (3)
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Sources
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