De Long

La poire de Long est une poire à poiré. On la donne parfois sous le nom de Bois Rabattu. Mais une poire Bois rabattu est décrite à part, avec un fruit différent : très conique, vert clair, mûr dans la deuxième quinzaine de septembre. Le fruit est rhomboïde ou conique allongé. Son pédoncule est très court. Il est vert-jaune presque entièrement tapissé de roux doré et ponctué de gris. Sa peau est non rayée et sans rouge. Son calibre est petit. Il mûrit entre la mi-octobre et la fin octobre. Sa conservation est moyenne. On s'en sert pour le poiré, mais elle se mange aussi.

L'arbre a une bonne vigueur. Son port est évasé. L'arbre est assez petit. Il fleurit fin avril. Elle est conservée dans le verger conservatoire du musée du Poiré, à Barenton.

La poire de Long figure dans la liste des poires à poiré du Calvados, du Calvados Domfrontais et de l'Eau-de-vie de poiré de Normandie. Ces trois listes citent aussi, à part, le Bois rabattu. Celle de l'Eau-de-vie de poiré de Normandie l'appelle Bois rabattu dit de long.

Sa fiche de variété la classe comme variété complémentaire du poiré Domfront. Mais la liste du Domfront ne compte qu'une seule entrée, Bois rabattu ou de long. On ne peut pas dire de laquelle des deux poires elle parle.

La chair du fruit est ferme, grossière, juteuse et parfumée.