Fruit

Emmanchée

Malus domestica

Pomme à cidre phénolique localisée dans la Manche, au fruit assez gros à gros et jaune pâle, mûr en octobre.

Aujourd’hui
Phénolique
Catégorie officielle
phénolique
Saveur du fruit
douce-amère
Maturité
octobre
Calibre
assez gros à gros

Origine et botanique

Emmanchée est une pomme à cidre phénolique. Son origine est inconnue. Le fruit est conique ou ovoïde. Son pédoncule est très court ou court, assez épais ou épais. Il est jaune pâle ou jaune franc. Sa peau est non rayée et pratiquement sans rouge. Son calibre va d'assez gros à gros. Il mûrit en octobre. Sa saveur est douce-amère.

L'arbre et sa culture

Elle est localisée dans la Manche.

Son histoire

La pomme Emmanchée figure parmi les variétés phénoliques du Calvados.

Les appellations qui l’autorisent (1)

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Sources

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