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Fruit
Fréquin rayé
Malus domestica
Pomme à cidre phénolique, au fruit moyen à gros et jaune clair, mûr en octobre et en novembre.
- Aujourd’hui
- Phénolique
- Catégorie officielle
- phénolique
- Saveur du fruit
- douce-amère
- Maturité
- octobre et novembre
- Calibre
- moyen à gros
- Autres noms
- La Rayé, Fréquin Railé
Origine et botanique
Fréquin rayé est une pomme à cidre phénolique. On l'appelle aussi La Rayé ou Fréquin Railé. Le fruit est conique, arrondi. Il est jaune clair, verdâtre, rouge. Sa peau est rayée. Son calibre va de moyen à gros. Il mûrit en octobre et en novembre. Il se garde longtemps, de 3 à 5 mois. Sa saveur est douce-amère.
L'arbre et sa culture
L'arbre est vigoureux. Il a un port dressé, à la cime claire. Il fleurit dans la deuxième quinzaine de mai. Il produit bien.
Son histoire
La pomme Fréquin rayé figure parmi les variétés phénoliques du Calvados et du Calvados Domfrontais. Elle figure aussi parmi les « autres variétés » du Pommeau de Normandie.
Les appellations qui l’autorisent (3)
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Sources
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