- Livraison soignée partout en France
- Retrait en boutique à Sainte-Foy-la-Grande
- Le conseil d'un caviste : 05 57 46 31 23
Menu
-
Nos vins
-
Par couleur
-
Par région
-
Vins du monde
-
Nos sélections
Nos autres rayons-
Champagnes & bulles
-
Bières
-
Spiritueux
-
Sans alcool
-
Épicerie fine
Choisir une bouteille-
Pour quelle occasion ?
-
Avec quel plat ?
-
Quel budget ?
Nos servicesNos cavesConseils & recettes -
-
Fruit
Gros Blanc
Pyrus communis
Poire à poiré, au fruit moyen et jaune verdâtre, mûr en septembre.
- Aujourd’hui
- Poire à poiré
- Catégorie
- poire à poiré
- Saveur du fruit
- moyennement acidulée
- Maturité
- septembre
- Calibre
- moyen
- Autres noms
- Gros Blanc de Mantilly
Origine et botanique
Gros Blanc est une poire à poiré. On l'appelle aussi Gros Blanc de Mantilly. Le fruit est rond. Il est jaune verdâtre, pointillé de marron. Sa peau est non rayée et sans rouge. Son calibre est moyen. Il mûrit en septembre. Il se conserve moyennement, 6 à 7 jours. Sa saveur est moyennement acidulée.
L'arbre et sa culture
L'arbre a une vigueur moyenne. Il a un port pleureur, en boule. Il fleurit à la mi-avril. Il entre en production au bout de 7 à 8 ans. Il produit bien, voire très bien. Il alterne moyennement. La variété s'adapte à tous les types de sols, limons, argiles ou silex. Sa conduite est facile.
Son histoire
La poire Gros Blanc figure dans la liste des poires à poiré du Calvados, du Calvados Domfrontais et de l'Eau-de-vie de poiré de Normandie.
Dans le verre
La chair du fruit est juteuse.
Le jus a une densité de 1 045 kg/m³. Le rendement en jus atteint 75 %.
Le jus a une densité de 1 045 kg/m³. Le rendement en jus atteint 75 %.
Les appellations qui l’autorisent (3)
À découvrir dans notre cave
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 € · Retrait gratuit à Sainte-Foy-la-GrandeVoir tout le rayon
Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.