Fruit

Jaunet

Pyrus communis

Poire à poiré, au fruit petit à moyen et vert bronze, mûr à la mi-octobre.

Aujourd’hui: Poire à poiré
Catégorie: poire à poiré
Saveur du fruit: acidulée
Maturité: mi-octobre
Calibre: petit à moyen

Origine et botanique

Jaunet est une poire à poiré. Le fruit est rhomboïde à piriforme allongé. Il est vert bronze ponctué de gris roux squameux. Sa peau est non rayée et sans rouge. Son calibre va de petit à moyen. Il mûrit à la mi-octobre. Il se conserve mal. Sa saveur est acidulée.

L'arbre et sa culture

L'arbre a une grande vigueur. Il a un port élevé, légèrement évasé. Il fleurit entre début mai et la mi-mai.

Son histoire

La poire Jaunet figure dans la liste des poires à poiré du Calvados, du Calvados Domfrontais et de l'Eau-de-vie de poiré de Normandie.

Dans le verre

La chair du fruit est ferme, granuleuse et très juteuse.

Les appellations qui l’autorisent (3)

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Sources

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