Jonagold

La Jonagold est une pomme née aux États-Unis. C'est un croisement entre la Golden Delicious, croquante, et la Jonathan, rouge cramoisi. Son nom réunit ceux de ses deux parents. Elle a été obtenue en 1943 à la station expérimentale agricole de l'État de New York, qui dépend de l'université Cornell, à Geneva. Elle a été sélectionnée en 1953 sous le numéro N.Y. 43013-1, puis diffusée en 1968 par Roger Way. Le fruit est gros et sucré. Sa peau fine est vert-jaune, striée de cramoisi. Sa chair est jaune crème et cassante.

La variété est connue à l'international. Hors des États-Unis, elle est appréciée en Belgique et aux Pays-Bas. La Belgique la cultive depuis le début des années 1980 et en est le principal producteur européen. En 2020, c'était la pomme la plus produite du pays. L'arbre est triploïde. Son pollen est stérile, il lui faut donc un autre pommier pour être fécondé. Il est sensible à la tavelure, à l'oïdium et au feu bactérien.

En 1988, la Société américaine des sciences horticoles lui décerne son prix du fruit exceptionnel. En 2008, elle compte parmi les quinze pommes les plus populaires des États-Unis. En Belgique, elle entre dans un cidre. On lui attribue d'avoir sauvé l'industrie fruitière européenne.

En Hongrie, la Jonagold fait partie des variétés citées pour la Szabolcsi Almapálinka, l'eau-de-vie de pomme du comitat de Szabolcs-Szatmár-Bereg. Ce comitat fournit 52 à 56 % des pommes du pays. La pomme y occupe environ la moitié des vergers. On y cultive surtout la Jonathan, la Jonagold, la Golden et la Red Delicious, l'Idared et d'autres variétés.