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Fruit
Morfriand
Pyrus communis
Poire à poiré, au fruit petit et jaune et rouge vif, mûr début novembre.
- Aujourd’hui
- Poire à poiré
- Catégorie
- poire à poiré
- Saveur du fruit
- acidulée
- Maturité
- début novembre
- Calibre
- petit
Origine et botanique
Morfriand est une poire à poiré. Le fruit est conique à piriforme. Il est jaune et rouge vif, fortement taché de gros points roux. Sa peau est non rayée et faiblement colorée de rouge. Son calibre est petit. Il mûrit début novembre. Il se conserve très bien. Sa saveur est acidulée.
L'arbre et sa culture
L'arbre a une bonne vigueur. Son port est érigé, avec des extrémités de branches retombantes. Il fleurit entre début et mi-mai. Elle est conservée dans les vergers conservatoires du musée du Poiré, à Barenton, et des Martellières, à Sept-Forges.
Son histoire
La poire Morfriand figure dans la liste des poires à poiré du Calvados, du Calvados Domfrontais et de l'Eau-de-vie de poiré de Normandie.
Dans le verre
La chair est ferme et très juteuse.
Les appellations qui l’autorisent (3)
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Sources
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