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Fruit
Raguenet
Pyrus communis
Poire à poiré du Domfrontais, au fruit petit et vert, mûr entre fin septembre et début octobre.
- Aujourd’hui
- Poire à poiré
- Catégorie
- poire à poiré
- Maturité
- entre fin septembre et début octobre
- Calibre
- petit
Origine et botanique
Raguenet est une poire à poiré. Elle vient du Domfrontais, du Passais et du Houlme, dans l'Orne. Le fruit est piriforme, arrondi aplati. Il est vert. Sa peau est non rayée et sans rouge. Son calibre est petit. Il mûrit entre fin septembre et début octobre. Il se conserve mal.
L'arbre et sa culture
L'arbre a une bonne vigueur. Il a un port moyennement érigé, extrémités des branches retombantes. Il fleurit fin avril. Elle est conservée dans les vergers conservatoires du musée du Poiré, à Barenton, et des Martellières, à Sept-Forges.
Son histoire
La poire Raguenet figure dans la liste des poires à poiré du Calvados, du Calvados Domfrontais et de l'Eau-de-vie de poiré de Normandie.
Dans le verre
La chair du fruit est grossière et moyennement juteuse.
Son jus a une densité de 1 053 kg/m³.
Son jus a une densité de 1 053 kg/m³.
Les appellations qui l’autorisent (3)
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Sources
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