Sabro

Le Sabro est une variété de Humulus lupulus. Il est né d'un programme de sélection mené dans la vallée de Yakima, dans l'État de Washington. Sa dénomination de variété est HBC 438. Sabro est son nom de marque.

Il est issu d'une pollinisation libre. Sa mère, notée YCR 123, est un houblon neomexicanus.

Les premiers pieds ont été plantés près de Toppenish, dans l'État de Washington. De 2008 à 2015, à Toppenish, ses cônes ont été récoltés en septembre. En 2023, le Sabro était produit aux États-Unis.

La plante retenue a été multipliée par boutures en serre, près de Toppenish. Une parcelle d'essai d'un acre est plantée en 2012. Les dates de sa sélection ne concordent pas. La pollinisation est datée de 2010, mais la plante aurait été retenue en 2007 et portée à 30 pieds en 2008.

La Hop Breeding Company met la variété en marché en 2018.

Le Sabro a lui-même servi de mère au Talus, autre houblon de la même maison, issu d'une pollinisation libre faite en 2010.

Le Sabro est un houblon d'arôme aux saveurs complexes. Il apporte des notes nettes de noix de coco, de fruits tropicaux, d'agrumes, d'herbes et de fruits à noyau. La pêche ressort aussi. Il reste très expressif une fois dans la bière. Sur les plants décrits lors de sa protection, le myrcène formait 60,75 % des huiles. La variété résiste à l'oïdium.