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Château Les Hauts de Caillevel Fleur de Roche
Les Hauts de Caillevel
Château Les Hauts de Caillevel Fleur de Roche
12,00 €
Prix unitaire 16,00 € par 100clLe Fleur de Roche Blanc du Château Les Hauts de Caillevel est un vin blanc sec issu de l’appellation Bergerac, reconnue pour ses vins frais et aromatiques. Cette cuvée provient de vignes situées sur le plateau de Pomport, où les sols caillouteux apportent à la vigne vigueur et caractère. Cette particularité du terroir confère au vin une belle minéralité, à l’origine de son nom “Fleur de Roche”, évoquant une vigne poussant au plus près de la pierre.
À la dégustation, ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et son équilibre. Il développe des arômes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs, accompagnés d’une légère touche minérale qui prolonge la sensation en bouche.
Il est recommandé de le servir entre 12 et 13°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce vin possède également un potentiel de garde de 5 à 6 ans, durant lesquels il pourra évoluer et gagner en complexité.
Polyvalent, il accompagne parfaitement les poissons maigres, les crustacés, les volailles, les plats végétariens ainsi que certains fromages comme l’emmental, ou encore une tourte au poulet.
Château Les Hauts de Caillevel Fleur de Roche
Château Les Hauts de Caillevel Fleur de Roche
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Prix unitaire 16,00 € par 100clDescription du Produit
Le Fleur de Roche Blanc du Château Les Hauts de Caillevel est un vin blanc sec issu de l’appellation Bergerac, reconnue pour ses vins frais et aromatiques. Cette cuvée provient de vignes situées sur le plateau de Pomport, où les sols caillouteux apportent à la vigne vigueur et caractère. Cette particularité du terroir confère au vin une belle minéralité, à l’origine de son nom “Fleur de Roche”, évoquant une vigne poussant au plus près de la pierre.
À la dégustation, ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa vivacité et son équilibre. Il développe des arômes d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs, accompagnés d’une légère touche minérale qui prolonge la sensation en bouche.
Il est recommandé de le servir entre 12 et 13°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son expression aromatique. Ce vin possède également un potentiel de garde de 5 à 6 ans, durant lesquels il pourra évoluer et gagner en complexité.
Polyvalent, il accompagne parfaitement les poissons maigres, les crustacés, les volailles, les plats végétariens ainsi que certains fromages comme l’emmental, ou encore une tourte au poulet.
Dégustation
Robe
Robe jaune pâle à reflets verts, limpide et brillante.
Dégustation Nez
Frais et expressif mêlant agrumes, fruits blancs et notes florales.
Dégustation Bouche
Attaque vive avec une belle fraîcheur, équilibrée par une texture souple et fruitée.
Dégustation Finale
Fraîche et persistante sur les agrumes avec une légère touche minérale.
Catégorie
Vin Blanc Sec
Pays / Appellation
France / Bergerac Sec
Millésime
2024
Cépages
50% Sauvignon blanc, 30% Sauvignon Gris, 10% Muscadelle, 10% Ugni Blanc
Élevage
5 Mois en cuve
Carafer
-
Température de Dégustation
7 à 8°C
Estimation Temps de Garde
5 à 6 Ans
Accords Mets / Vin
Plateau de fruits de mer, poissons maigres ou grillés, crustacés, volailles, cuisine végétarienne, fromages comme l’Emmental
Histoire du Domaine
Nos Avis Clients
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.