Foie Gras de Canard Entier 180 g

Entier signifie qu'il s'agit d'un morceau de lobe, pas d'une pâte reconstituée. On voit le grain, on sent la texture : c'est le sommet de ce que la réglementation française reconnaît.

Une conserve du Périgord, dans un format qui convient à une table de quatre ou cinq.

Sur une tranche de pain grillé, quelques grains de sel, et un Monbazillac ou un Saussignac. Le détail du produit suit plus bas.

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37,80 €

210,00 € kg

Stock faible

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Estimée entre 22 Août et 24 Août. Commande dans les 21 heures 4 minutes.

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Valeurs Nutritionnelles pour 100g

Foie gras de canard entier 180 g

Foie Gras de Canard Entier 180 g

37,80 €

210,00 € kg

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210,00 € kg

Description du Produit

Le foie gras de canard entier 180 g de la Cave Larégnère est préparé dans le Périgord, simplement assaisonné de sel et de poivre pour préserver toute la pureté du produit. Ses tranches fondantes en font une pièce maîtresse de vos repas de fête.

Dégustez-le sur une tranche de pain grillé avec quelques grains de Sel de Château et un verre de vin blanc moelleux ou liquoreux. Livraison soignée partout en France.

Dégustation

Temperature

Température de Dégustation

Sortir du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de servir

température de dégustation vins

Accords Mets / Vins

Monbazillac, Saussignac ou Sauternes, sur une tranche de pain grillé relevée de quelques grains de Sel de Château. Un champagne brut convient aussi à l'apéritif.

Mains tranchant une truffe noire du Périgord à la mandoline

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Entier signifie qu’on a conservé les lobes du foie, avec leur grain irrégulier : c’est le contraire d’un produit lisse, et c’est précisément ce qu’on recherche. Il fond plus lentement qu’un bloc, et plus longuement. Ce format convient à une entrée de fête pour quatre ou cinq. Sortez-le une heure avant, et laissez-le revenir à température ambiante avant de trancher.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

À quelle température servir Foie Gras de Canard Entier 180 g ?
Servez-le à Sortir du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de servir °C. C'est à cette température que Foie Gras de Canard Entier 180 g livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Avec quoi déguster Foie Gras de Canard Entier 180 g ?
Monbazillac, Saussignac ou Sauternes, sur une tranche de pain grillé relevée de quelques grains de Sel de Château. Un champagne brut convient aussi à l'apéritif.
Combien de temps peut-on garder Foie Gras de Canard Entier 180 g ?
Voir la date portée sur le bocal ; une fois entamé, 2 à 3 jours au réfrigérateur, filmé au contact. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température.
Comment recevoir Foie Gras de Canard Entier 180 g ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 6,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
  • Livraison rapideEmballage sécurisé partout en France
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