Foie Gras de Canard Entier 320 g

Le grand format, celui des tables de fête. Sortez-le du réfrigérateur une bonne demi-heure avant de le servir : c'est là qu'il donne toute sa texture.

Du foie gras entier — un morceau de lobe, pas une pâte — en conserve du Périgord.

Sur un pain de campagne grillé avec quelques grains de sel, et un Sauternes ou un Jurançon moelleux. Le détail du produit suit plus bas.

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60,00 €

187,50 € kg

Stock faible

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Estimée entre 26 Août et 28 Août. Commande dans les 18 heures 13 minutes.

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Valeurs Nutritionnelles pour 100g

Foie gras de canard entier 320 g

Foie Gras de Canard Entier 320 g

60,00 €

187,50 € kg

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187,50 € kg

Description du Produit

Le foie gras de canard entier 320 g de la Cave Larégnère est élaboré dans le Périgord, assaisonné au sel et au poivre. Son grand format est idéal pour les fêtes de fin d'année et les grandes tablées.

Servez-le en tranches sur un pain de campagne grillé avec quelques grains de Sel de Château, accompagné d'un Sauternes ou Monbazillac. Livraison soignée en France.

Dégustation

Temperature

Température de Dégustation

Sortir du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de servir

température de dégustation vins

Accords Mets / Vins

Sauternes, Monbazillac ou Jurançon moelleux, sur un pain de campagne grillé et quelques grains de Sel de Château. Un champagne brut ouvre également le repas de fête.

Mains tranchant une truffe noire du Périgord à la mandoline

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Le grand format des repas de fin d’année, quand la table s’allonge. Le foie entier se tranche en médaillons irréguliers, et il faut l’assumer : c’est la signature du produit, non un défaut de découpe. Prévoyez un couteau à lame fine passé sous l’eau chaude entre chaque tranche, et servez-le en ouverture de repas — après un plat riche, sa finesse serait perdue.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

À quelle température servir Foie Gras de Canard Entier 320 g ?
Servez-le à Sortir du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de servir °C. C'est à cette température que Foie Gras de Canard Entier 320 g livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Avec quoi déguster Foie Gras de Canard Entier 320 g ?
Sauternes, Monbazillac ou Jurançon moelleux, sur un pain de campagne grillé et quelques grains de Sel de Château. Un champagne brut ouvre également le repas de fête.
Combien de temps peut-on garder Foie Gras de Canard Entier 320 g ?
Voir la date portée sur le bocal ; une fois entamé, 2 à 3 jours au réfrigérateur, filmé au contact. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température.
Comment recevoir Foie Gras de Canard Entier 320 g ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 6,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
  • Livraison rapideEmballage sécurisé partout en France
  • Retrait en boutiqueClick & Collect gratuit à Sainte-Foy-la-Grande
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