Longueteau Anniversaire 125 ans Rhum Vieux
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Longueteau Anniversaire 125 ans Rhum Vieux est un rhum agricole vieux de célébration, créé par la maison Longueteau pour marquer 125 ans de savoir-faire familial en Guadeloupe. Il incarne l’excellence et la continuité d’une tradition artisanale dédiée au pur jus de canne à sucre et au vieillissement en fûts de chêne sous climat tropical.
Élaboré exclusivement à partir de cannes cultivées sur le domaine du Marquisat de Sainte-Marie, ce rhum est distillé avec précision afin de préserver toute la richesse aromatique du terroir guadeloupéen. Il bénéficie ensuite d’un vieillissement prolongé en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, permettant le développement d’une grande complexité aromatique et d’une belle profondeur.
Le vieillissement tropical intensifie les échanges avec le bois et concentre les arômes, tout en conservant la fraîcheur végétale propre aux rhums agricoles Longueteau. Cette cuvée anniversaire met en avant un équilibre remarquable entre puissance, élégance et gourmandise.
En bouche, le rhum dévoile une texture ample et soyeuse. Les notes de vanille, de cacao, de fruits confits et de caramel se mêlent à des touches de bois précieux, d’épices douces et de fruits secs. La finale est longue, chaleureuse et persistante, marquée par une élégante signature boisée.
Riche et harmonieux, ce rhum d’exception illustre parfaitement le savoir-faire historique de Longueteau et la capacité de la maison à produire des cuvées de grande garde.
Dégustation
Histoire de la Maison
Le mot du caviste
Ce que nous en pensons
On a longtemps hésité à le garder pour nous. C’est un rhum de Guadeloupe, 125 ans d’âge. Côté canne : Canne rouge et la canne bleue. Long vieillissement en fûts de chêne français et ex-fûts de cognac.
Longueteau Anniversaire 125 ans Rhum Vieux est un rhum agricole vieux élaboré à partir de pur jus de canne à sucre guadeloupéen et vieilli longuement en fûts de chêne sous climat tropical. De la matière, du grain, une vraie longueur. Le genre de bouteille qui se mérite et qui le rend bien.
Au nez, vanille, cacao, caramel, fruits confits, bois noble, épices douces ; en bouche, ample, soyeuse, fruits secs, chêne toasté, chocolat noir, rond ; en finale, très longue, boisée, épicée, chaleureuse, persistante. Le tout dans une robe acajou, cuivré profond, ambré intense, brillant.
Le bon geste, côté service : 9 °C. Desserts au chocolat noir, café, caramel, fruits secs et pâtisseries raffinées, ainsi qu’avec des cigares puissants et élégants aux notes boisées, cuirées et épicées. Idéal en dégustation pure en fin de repas pour une expérience riche et contemplative. Une bouteille que l’on garde pour les grandes occasions — et qui les mérite.
Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère
Bon à savoir
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Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.
Quel est le profil de dégustation de Longueteau Anniversaire 125 ans Rhum Vieux ?
À quelle température servir Longueteau Anniversaire 125 ans Rhum Vieux ?
Avec quoi déguster Longueteau Anniversaire 125 ans Rhum Vieux ?
De quoi est composé Longueteau Anniversaire 125 ans Rhum Vieux ?
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Comment conserver Longueteau Anniversaire 125 ans Rhum Vieux après ouverture ?
Comment recevoir Longueteau Anniversaire 125 ans Rhum Vieux ?
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