Pâté de Canard aux Trompettes de la Mort 130 g

Des trompettes de la mort : un champignon d'automne au nom sinistre et au goût très profond, qu'on ne trouve à peu près jamais dans une conserve de canard.

C'est une conserve du Périgord, à ouvrir pour une planche un peu plus recherchée que d'habitude.

Sur des toasts grillés, avec un Pécharmant, un Bergerac ou un Cahors. Le détail du produit suit plus bas.

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5,00 €

38,46 € kg

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Valeurs Nutritionnelles pour 100g

Bocal de pâté de canard aux trompettes de la mort 130 g

Pâté de Canard aux Trompettes de la Mort 130 g

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Description du Produit

Le pâté de canard aux trompettes de la mort 130 g de la Cave Larégnère est une conserve artisanale du Périgord, relevée d'un mélange subtil d'épices et de champignons noirs des sous-bois.

Sa texture onctueuse et son goût forestier en font un incontournable de l'apéritif, sur des toasts grillés et un vin rouge du Sud-Ouest. Livraison partout en France.

Dégustation

Temperature

Température de Dégustation

Sortir du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de servir

température de dégustation vins

Accords Mets / Vins

Un rouge du Sud-Ouest, Pécharmant, Bergerac ou Cahors, sur des toasts grillés. Cornichons, oignons confits et pain de campagne complètent l'apéritif.

Mains tranchant une truffe noire du Périgord à la mandoline

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

La trompette de la mort est un champignon d'automne que l'on ramasse tard, souvent après les premières pluies, et qui concentre en séchant un parfum de sous-bois très proche de la truffe. Une conserve entamée se garde trois jours au réfrigérateur, filmée au contact pour éviter que le dessus ne noircisse. Sortez-la vingt minutes avant : froide, elle ne livre rien.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

À quelle température servir Pâté de Canard aux Trompettes de la Mort 130 g ?
Servez-le à Sortir du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant de servir °C. C'est à cette température que Pâté de Canard aux Trompettes de la Mort 130 g livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Avec quoi déguster Pâté de Canard aux Trompettes de la Mort 130 g ?
Un rouge du Sud-Ouest, Pécharmant, Bergerac ou Cahors, sur des toasts grillés. Cornichons, oignons confits et pain de campagne complètent l'apéritif.
Combien de temps peut-on garder Pâté de Canard aux Trompettes de la Mort 130 g ?
Voir la date portée sur le bocal ; une fois entamé, 2 à 3 jours au réfrigérateur, filmé au contact. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température.
Comment recevoir Pâté de Canard aux Trompettes de la Mort 130 g ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 6,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
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