Cocktails & mixologie

Recettes de Cocktails

Nos cocktails testés au comptoir — la technique, le bon verre et les bouteilles de la cave qui font la différence.

Armagnac

Recettes de Cocktails

Cocktail à la figue fraîche en verre bas de cristal taillé, robe pourpre, demi-figue sur le bord, posé sur une tête de tonneau dans une cave voûtée en pierre 5 min

Cocktail à la figue fraîche : armagnac, citron et miel

Facile · Verre bas taillé (tumbler)

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Pousse-Rapière dans une flûte : cocktail doré et pétillant à l'armagnac et au crémant, zeste d'orange 2 minutes

Pousse-Rapière : 4 cl d'armagnac sous le crémant, et un zeste d'orange

Facile

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Armagnac Sour dans un verre bas, mousse de blanc d'œuf soyeuse sur robe dorée ambrée 4 minutes

L'Armagnac Sour : citron, sirop de sucre et le dry shake qui mousse

Facile

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Hot Toddy à l'armagnac servi chaud dans un mug avec citron et cannelle 6 min

Hot Toddy à l'armagnac : miel détendu, citron et eau à 80 °C

Facile · Mug en verre (ou verre à anse)

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Sidecar ambré en coupette à demi-croûte de sucre avec zeste d'orange, bouteille d'eau-de-vie et oranges sur bar sombre 5 min

Le sidecar : cognac, orange et citron — ou la version armagnac du Sud-Ouest

Intermédiaire · Coupette glacée, demi-croûte de sucre

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