Cuisine & accords

Recettes de Cuisine

Nos recettes de tous les jours et de grandes occasions, avec pour chacune l'accord vin choisi par vos cavistes.

Entrees

Recettes de Cuisine

Pâté en croûte tranché sur une planche, farce aux pistaches et fine couche de gelée ambrée entre la farce et la pâte dorée 1 h 30

Pâté en croûte : la recette de chef étape par étape

Expert

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Noix de Saint-Jacques poêlées dans une poêle en fonte, croûte dorée sur le dessus, une noix tranchée montrant un cœur nacré 15 min

Coquilles Saint-Jacques poêlées : recette facile

Facile

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Pastilla au poulet sur un plateau en laiton, pâte brick dorée, sucre glace et cannelle, une part levée montrant la farce et les amandes 50 min

Pastilla au poulet : la vraie recette traditionnelle

Moyen

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Tortilla espagnole épaisse à la croûte dorée et caramélisée, une part coupée montrant un cœur moelleux et des lamelles de pomme de terre 20 min

Tortilla espagnole : la vraie recette traditionnelle

Moyen

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Gambas à l'ail et au persil cuites à l'air fryer, dans un plat en céramique avec du pain et du citron 10 min

Gambas à l'ail à l'air fryer : la recette facile et rapide

Facile

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Panier d'air fryer ouvert sur des ailes de poulet et des légumes rôtis, sur un plan de travail en bois

L'air fryer : ce qu'il réussit mieux qu'un four, les quatre choses qu'il rate, et les six règles qui ne changent jamais

Ce n'est ni une friteuse ni un four : c'est une turbine dans une boîte de cinq litres, ...

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Croustillants de chèvre au miel à l'air fryer, un ouvert sur le fromage fondu, noix et salade 20 min

Croustillants de chèvre au miel à l'air fryer : recette

Facile

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Ailes de poulet croustillantes à l'air fryer dans un plat en céramique, avec une sauce moutarde 15 min

Ailes de poulet à l'air fryer : la recette facile et rapide

Facile

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Table de brunch dressée : pancakes, shakshuka en poêle, brioche tressée, granola, tartines à l'avocat et deux flûtes de crémant

Le brunch du dimanche : douze recettes, un déroulé en trois temps, deux bouteilles

Le sucré, le salé, ce qui se prépare la veille, et la seule règle de vin qui compte sur...

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Bagels maison aux graines de sésame garnis de saumon fumé, fromage frais, oignon rouge et câpres sur une planche en bois 30 min

Bagels maison : la recette traditionnelle étape par étape

Moyen

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Deux tartines à l'avocat sur pain au levain grillé, l'une avec un œuf poché coulant, l'autre aux radis et aux graines 10 min

Tartine à l'avocat : la recette facile et rapide

Facile

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Deux œufs Bénédicte sur muffins anglais avec jambon et sauce hollandaise, l'un ouvert laissant couler le jaune 15 min

Œufs Bénédicte : la recette traditionnelle étape par étape

Moyen

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