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Cartron Marc de Bourgogne Hors d'Âge 15 ans 70 cl

70 cl / 45 % Vol.

Une eau-de-vie de marc au profil riche et chaleureux, marquée par des notes de fruits secs, de raisin mûr, de bois et d’épices douces. Son vieillissement annoncé de 15 ans apporte de la complexité et une expression aromatique évoluée. Il se déguste idéalement pur, à petites gorgées, pour apprécier toute sa profondeur.

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59,00 €

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Cartron Marc de Bourgogne Hors d'Age 15 Ans 70 cl

Cartron Marc de Bourgogne Hors d'Âge 15 ans 70 cl

59,00 €

59,00 €

Description du Produit

Le Marc de Bourgogne Hors d’Âge 15 Ans de la Maison Joseph Cartron est une eau-de-vie de tradition bourguignonne, élaborée à partir de marcs de raisins rouges issus de prestigieuses appellations de Bourgogne. Sélectionnés avec soin, ces marcs proviennent notamment de terroirs réputés tels que Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée et Volnay. Cette sélection rigoureuse, associée à une distillation traditionnelle et à un vieillissement d’au moins 15 ans sous bois, donne naissance à une eau-de-vie d’exception, caractérisée par sa complexité aromatique, son boisé raffiné et sa grande rondeur.

À la dégustation, ce Marc de Bourgogne dévoile une robe ambrée aux reflets dorés, lumineuse et élégante. Son nez expressif révèle des arômes de raisins mûrs, de marc de raisin et de vanille, accompagnés de délicates notes de caramel et d’épices. En bouche, il offre une texture ample, souple et généreuse, où les saveurs de raisins secs se mêlent harmonieusement aux nuances boisées et épicées. Sa finale, longue et persistante, témoigne d’un vieillissement maîtrisé et d’un bel équilibre entre puissance et finesse.

Il est recommandé de le servir à température ambiante, idéalement entre 18 et 20 °C, dans un verre adapté à la dégustation des eaux-de-vie. Ce spiritueux se savoure lentement, afin de laisser ses arômes se développer pleinement. Grâce à ses 15 années de vieillissement, il présente une maturité aromatique aboutie et une grande complexité.

Idéal en digestif après un repas gastronomique, il accompagne également certains chocolats noirs, des desserts aux fruits secs ou des préparations à base de noix. Il peut aussi être dégusté seul, pour apprécier toute la richesse de son terroir et le savoir-faire de la Maison Joseph Cartron.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Ambrée à acajou, avec des reflets dorés ou cuivrés liés au vieillissement en bois.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Fruits secs, raisin mûr, fruits confits, bois patiné, vanille et épices douces.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Ample et chaleureuse, avec des notes de fruits mûrs, de noix, de bois et d’épices. Le vieillissement contribue à la rondeur et à la complexité aromatique.

dégustation finale

Dégustation Finale

Persistante, boisée et épicée, avec des nuances de fruits secs et une chaleur caractéristique des eaux-de-vie vieillies.

Appellation / Pays

Catégorie / Pays

Eau de Vie / France

Passage en fût de chêne

Vieillissement

15 ans minimum sous bois, en foudres et contenants en chêne utilisés pour le vieillissement.

température de dégustation spiritueux

Température de Dégustation

18 à 20 °C, à température de la pièce

Accords mets et vins

Accords Mets / Spiritueux

Il accompagne parfaitement le chocolat noir intense, les desserts aux noix et aux fruits secs, les mignardises, les douceurs au caramel ainsi qu’un café de caractère en fin de repas.

dégustation cigare

Accords Spiritueux / Cigares

Un Hoyo de Monterrey Epicure No. 2 : un cigare élégant aux notes de cèdre, de miel, de fruits secs et de vanille, dont la douceur et le boisé font écho aux arômes de raisins secs, de caramel et de chêne du Marc de Bourgogne 15 Ans. L’ensemble offre un accord chaleureux, rond et raffiné, où la complexité du spiritueux prolonge harmonieusement la dégustation.

Nos Avis Clients

Silhouette d'un dégustateur au verre tulipe de spiritueux ambré devant les fûts

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Les marcs viennent de raisins rouges de grands villages bourguignons, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée ou Volnay, distillés puis laissés au moins quinze ans sous bois. Le temps a arrondi la fougue du marc : fruits secs, raisin mûr, épices douces. À servir en fin de repas, avec un café serré ou un carré de chocolat noir.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Cartron Marc de Bourgogne Hors d'Âge 15 ans 70 cl ?
Robe. Ambrée à acajou, avec des reflets dorés ou cuivrés liés au vieillissement en bois. Nez. Fruits secs, raisin mûr, fruits confits, bois patiné, vanille et épices douces. Bouche. Ample et chaleureuse, avec des notes de fruits mûrs, de noix, de bois et d’épices. Le vieillissement contribue à la rondeur et à la complexité aromatique. Finale. Persistante, boisée et épicée, avec des nuances de fruits secs et une chaleur caractéristique des eaux-de-vie vieillies.
À quelle température servir Cartron Marc de Bourgogne Hors d'Âge 15 ans 70 cl ?
Servez-le à 18 à 20 °C, à température de la pièce. C'est à cette température que Cartron Marc de Bourgogne Hors d'Âge 15 ans 70 cl livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Cartron Marc de Bourgogne Hors d'Âge 15 ans 70 cl ?
Quelques minutes dans le verre avant la première gorgée
Avec quoi déguster Cartron Marc de Bourgogne Hors d'Âge 15 ans 70 cl ?
Il accompagne parfaitement le chocolat noir intense, les desserts aux noix et aux fruits secs, les mignardises, les douceurs au caramel ainsi qu’un café de caractère en fin de repas.
Combien de temps peut-on garder Cartron Marc de Bourgogne Hors d'Âge 15 ans 70 cl ?
Ne vieillit plus en bouteille : se conserve des années debout, à l’abri de la lumière. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température.
De quoi est composé Cartron Marc de Bourgogne Hors d'Âge 15 ans 70 cl ?
Pinot Noir. Appellation : Marc de Bourgogne. Élevage. 15 ans minimum sous bois, en foudres et contenants en chêne utilisés pour le vieillissement.
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Cartron Marc de Bourgogne Hors d'Âge 15 ans 70 cl ?
Bouteille de 70 cl, titrant 45 % vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Cartron Marc de Bourgogne Hors d'Âge 15 ans 70 cl après ouverture ?
Aucune urgence : conservez Cartron Marc de Bourgogne Hors d'Âge 15 ans 70 cl debout, bouchon bien fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une bouteille entamée se garde plusieurs années — les arômes évoluent lentement à mesure qu'elle se vide.
Comment recevoir Cartron Marc de Bourgogne Hors d'Âge 15 ans 70 cl ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.

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