Rhum Longueteau Genesis XO 70 cl

Le Longueteau Genesis XO est un rhum agricole d’exception élaboré en Guadeloupe par la Distillerie Longueteau. Cette cuvée constitue l’aboutissement de la collection Genesis et propose une interprétation particulièrement intense du rhum agricole guadeloupéen.

Élaboré à partir de pur jus de canne à sucre, le Genesis XO est issu exclusivement de canne rouge, cultivée sur une parcelle unique du domaine Longueteau. Cette approche monovariétale et monoparcellaire permet de mettre en avant l’expression du terroir et le caractère aromatique de la canne.

Après fermentation, le rhum est distillé en colonne créole. Il est ensuite placé directement en vieillissement tropical pendant 6 années, dans des fûts de chêne français neufs à faible chauffe et au grain fin. Le bois apporte progressivement au distillat des notes de vanille, de fruits à coque, de noix de coco et d'épices, tout en conservant l'identité végétale et sucrée de la canne.

Particularité majeure de cette cuvée : le Genesis XO est à la fois brut de colonne et brut de fût. Il n'est pas réduit avec de l'eau avant son embouteillage. Après six années d'élevage, il est ainsi présenté à son degré naturel de 70,9 % vol.

Cette concentration exceptionnelle donne naissance à un rhum puissant, mais également très riche et gourmand. Le nez s'ouvre sur les fruits exotiques, les épices douces, la praline et les fruits à coque, accompagnés de notes de caramel et de canne confite.

En bouche, la puissance alcoolique laisse progressivement place à un profil particulièrement gourmand marqué par la vanille, le nougat, l'amande douce, le caramel au beurre et la noix de coco torréfiée. Le chêne français apporte une structure élégante et des nuances pâtissières.

La finale est longue et persistante, avec des notes de cacao, de fruits secs, de canne confite et d'épices douces, accompagnées d'un boisé élégant.

Cette édition limitée à 2 000 bouteilles s'adresse avant tout aux amateurs de rhums agricoles de dégustation et de cuvées brutes de fût.