Hazelburn 15 ans Oloroso Cask Matured

70 cl / 55,8 % Vol.

Le Hazelburn 15 ans Oloroso Cask Matured est un single malt écossais de Campbeltown, non tourbé et distillé trois fois, intégralement vieilli en fûts de xérès Oloroso, lui apportant richesse et profondeur.

Il dévoile des arômes de fruits secs, de raisins de Corinthe, de chocolat noir, de noix, de caramel et d’épices douces, soutenus par une bouche ample, soyeuse et intensément gourmande.

Longue et chaleureuse en finale, cette cuvée exprime toute la complexité des grands vieillissements en fûts de sherry, avec une élégance boisée et fruitée persistante.

190,00 €

271,43 € l

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Bouteille de whisky Hazelburn 15 ans Oloroso Cask Matured, Campbeltown

Hazelburn 15 ans Oloroso Cask Matured

190,00 €

271,43 € l

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Tourbe

Tourbe

Non Tourbé

iode

Iode

Légèrement Marin

fumé

Fumé

Non Fumé

Description du Produit

Le Hazelburn 15 ans Oloroso Cask Matured est un single malt écossais intégralement vieilli en fûts ayant contenu du xérès Oloroso. Ce type de vieillissement confère au whisky une grande richesse aromatique, marquée par l’influence du vin fortifié espagnol.

Cette maturation prolongée développe un profil profond et gourmand, où dominent les fruits secs, le chocolat noir, les épices douces et le bois noble. L’élevage en fûts de sherry apporte structure, intensité et chaleur, tout en conservant la finesse propre à Hazelburn.

Non tourbé et distillé trois fois, ce whisky présente une texture soyeuse et une grande douceur en bouche, équilibrée par la puissance aromatique du fût d’Oloroso. Il s’agit d’une expression complexe et élégante, pensée pour les amateurs de whiskys riches et raffinés.

Dégustation

Dégustation à l'oeuil

Robe

Acajou, ambré foncé, brillant.

dégustation au nez

Dégustation Nez

Fruits secs, raisin, figue, chocolat, noix, caramel.

dégustation en bouche

Dégustation Bouche

Soyeuse, ample, gourmande, boisée, épicée.

dégustation finale

Dégustation Finale

Longue, chaleureuse, fruitée.

Appellation / Pays

Catégorie / Pays

Whisky / Écosse

épi de blé

Variétés de Céréales

Single Malt

Passage en fût de chêne

Élevage / Âge

15 ans, 100% fûts de xérès Oloroso. / 15 ans

température de dégustation spiritueux

Température de Dégustation

18 à 20 °C, à température de la pièce°C

Accords mets et vins

Accords Mets / Spiritueux

Desserts au chocolat noir, tarte aux noix, figues rôties, pâtisseries aux fruits secs ou fromage bleu affiné.

Logo Springbank

Histoire de la Maison

Hazelburn 15 ans Oloroso Cask Matured est un single malt écossais originaire de Campbeltown, une région historique située sur la péninsule de Kintyre et considérée autrefois comme l’une des capitales mondiales du whisky. Malgré le déclin de son industrie au XXe siècle, Campbeltown a conservé une identité forte, aujourd’hui portée par quelques distilleries emblématiques reconnues pour leur savoir-faire artisanal et leurs whiskys de caractère.

Hazelburn est l’une des trois expressions produites par la distillerie Springbank, maison réputée pour son approche traditionnelle et intégrale de la fabrication du whisky, où chaque étape est réalisée sur place. Hazelburn se distingue par une triple distillation et l’absence totale de tourbe, offrant un style plus doux et plus accessible que les autres expressions de la distillerie.

Silhouette d'un dégustateur au verre tulipe de spiritueux ambré devant les fûts

Le mot du caviste

Ce que nous en pensons

Hazelburn est la ligne non tourbée et triplement distillée de sa distillerie de Campbeltown, produite en très petits volumes — d'où sa rareté en rayon. À ce degré, il se travaille : commencez pur, puis ajoutez l'eau goutte à goutte, la texture change du tout au tout aux alentours de quarante-cinq degrés. Verre tulipe, et du temps devant soi.

Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère

Bon à savoir

Vos questions, nos réponses

Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.

Quel est le profil de dégustation de Hazelburn 15 ans Oloroso Cask Matured ?
Robe. Acajou, ambré foncé, brillant. Nez. Fruits secs, raisin, figue, chocolat, noix, caramel. Bouche. Soyeuse, ample, gourmande, boisée, épicée. Finale. Longue, chaleureuse, fruitée.
À quelle température servir Hazelburn 15 ans Oloroso Cask Matured ?
Servez-le à 18 à 20 °C, à température de la pièce. C'est à cette température que Hazelburn 15 ans Oloroso Cask Matured livre le meilleur de ses arômes : trop froid il se referme, trop chaud l'alcool prend le dessus.
Faut-il carafer ou aérer Hazelburn 15 ans Oloroso Cask Matured ?
Quelques minutes dans le verre avant la première gorgée
Avec quoi déguster Hazelburn 15 ans Oloroso Cask Matured ?
Desserts au chocolat noir, tarte aux noix, figues rôties, pâtisseries aux fruits secs ou fromage bleu affiné.
Combien de temps peut-on garder Hazelburn 15 ans Oloroso Cask Matured ?
Comptez Ne vieillit plus en bouteille : se conserve des années debout, à l’abri de la lumière. Conservez la bouteille à l'abri de la lumière et des variations de température.
De quoi est composé Hazelburn 15 ans Oloroso Cask Matured ?
Single Malt Appellation : Campbeltown. Élevage. 15 ans, 100% fûts de xérès Oloroso.
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Hazelburn 15 ans Oloroso Cask Matured ?
Bouteille de 70 cl, titrant 55,8 % vol.. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Comment conserver Hazelburn 15 ans Oloroso Cask Matured après ouverture ?
Aucune urgence : conservez Hazelburn 15 ans Oloroso Cask Matured debout, bouchon bien fermé, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Une bouteille entamée se garde plusieurs années — les arômes évoluent lentement à mesure qu'elle se vide.
Comment recevoir Hazelburn 15 ans Oloroso Cask Matured ?
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 €. Expédition sous 24 à 48 h en emballage renforcé partout en France, ou retrait gratuit dans notre cave de Sainte-Foy-la-Grande. Nos cavistes préparent chaque commande à la main.
  • Livraison rapideEmballage sécurisé partout en France
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