Spiritueux & Liqueurs

Le Glen Moray 12 Ans est un single malt écossais emblématique de la région du Speyside, au nord-est de l'Écosse. Élaboré à la distillerie Glen Moray, située à Elgin sur les rives de la rivière Lossie, il incarne parfaitement le style traditionnel du Speyside : un whisky doux, fruité, floral et accessible, marqué par une belle influence de la vanille et du chêne.

Cette expression fait partie de la collection Elgin Heritage, lancée par la distillerie pour mettre en valeur son savoir-faire en matière de maturation et d'assemblage des fûts. Le Glen Moray 12 Ans est présenté comme l'une des expressions emblématiques de la maison.

Distillé à partir d'orge maltée et d'eau, puis élaboré dans les alambics traditionnels en cuivre de la distillerie, ce single malt bénéficie d'une maturation de 12 années. Glen Moray utilise pour cette cuvée des fûts de chêne américain soigneusement sélectionnés, précédemment utilisés pour le bourbon. Ces fûts apportent au whisky des notes caractéristiques de vanille, caramel, fruits et bois toasté.

Le choix du chêne américain permet de préserver le profil délicat du spiritueux tout en lui apportant progressivement de la profondeur. Les fûts de bourbon sont particulièrement réputés pour transmettre des arômes de vanille et de caramel, tandis que le bois contribue à structurer le whisky et à développer ses notes toastées.

Au nez, le Glen Moray 12 Ans se montre riche, doux et floral, avec une dominante de caramel vanillé et de fruits rouges. À l'aération apparaissent également des nuances de fruits d'été, de malt et de bois délicatement toasté.

En bouche, il offre une attaque souple et gourmande. Les fruits noirs et les fruits d'été rencontrent des notes de vanille crémeuse, de caramel et de chêne grillé. Une légère sensation épicée apporte de la structure à l'ensemble sans remettre en cause son caractère doux et accessible.

La finale est douce, équilibrée et agréablement boisée, avec un retour de vanille et une subtile sensation d'épices provenant du chêne.

Avec ses 40 % vol., son profil fruité et sa texture douce, le Glen Moray 12 Ans constitue une excellente porte d'entrée dans l'univers des single malts du Speyside. Il conviendra particulièrement aux amateurs de whiskies élégants, peu agressifs et dominés par les notes fruitées, vanillées et boisées.

L’Eau-de-vie de Cédrat de Corse Bio de la Maison Brana est un spiritueux de caractère qui met à l’honneur la richesse aromatique des agrumes méditerranéens. Élaborée à partir de cédrats cultivés en agriculture biologique sur de petites plantations corses, cette eau-de-vie se distingue par son intensité aromatique, sa fraîcheur naturelle et son élégance. Elle exprime avec précision la personnalité de ce fruit rare, apprécié pour son parfum puissant, son zeste délicat et sa grande finesse.

La fabrication repose sur une sélection rigoureuse des fruits, cueillis à maturité puis transportés dans des conditions réfrigérées afin de préserver leur fraîcheur. À leur arrivée à la distillerie, les cédrats sont découpés à la main et mis à macérer dans un alcool soigneusement choisi. La macération est régulièrement dégustée afin de déterminer le moment idéal pour procéder à la distillation, une étape essentielle pour extraire toute la richesse aromatique du fruit.

Après distillation, l’eau-de-vie repose en cuves d’acier inoxydable. Cet élevage sans bois permet de préserver la pureté du cédrat et de conserver toute sa fraîcheur zestée, sans ajouter de notes boisées. Cette approche artisanale reflète le savoir-faire de la Maison Brana, qui recherche avant tout l’expression authentique du fruit.

À la dégustation, cette eau-de-vie dévoile un nez intense et aromatique, marqué par le cédrat frais, les zestes d’agrumes et de délicates nuances florales. En bouche, l’attaque est dense, suave et généreuse, rapidement équilibrée par une fraîcheur remarquable. Les saveurs évoquent le citron, les zestes confits et une gourmandise rappelant la tarte au citron. La finale, très longue et élégante, prolonge durablement l’expression aromatique du fruit.

Il est recommandé de la servir bien fraîche, entre 5 et 6 °C, dans un petit verre adapté à la dégustation des eaux-de-vie. Elle s’apprécie aussi bien en apéritif qu’en digestif, seule, afin de profiter pleinement de sa richesse aromatique. Elle accompagne également avec élégance les desserts citronnés, les pâtisseries aux agrumes et le chocolat noir.

L’Eau-de-vie de Clémentine de Corse Bio de la Maison Brana est un spiritueux d’exception qui met à l’honneur la richesse aromatique des agrumes méditerranéens. Élaborée à partir de clémentines issues de petites plantations corses conduites en agriculture biologique, elle exprime avec précision toute la fraîcheur, l’intensité et la finesse de ce fruit emblématique de l’île de Beauté.

La fabrication repose sur une sélection rigoureuse des fruits, cueillis directement sur l’arbre afin de préserver leur maturité et leur richesse aromatique. Acheminées dans des camions réfrigérés jusqu’à la distillerie, les clémentines sont ensuite découpées à la main et mises à macérer dans un alcool soigneusement sélectionné. Des dégustations régulières permettent de déterminer le moment idéal pour procéder à la distillation et obtenir une expression aromatique optimale.

Après distillation, l’eau-de-vie repose en cuves d’acier inoxydable. Ce procédé permet de préserver la fraîcheur naturelle du fruit et de conserver toute la pureté de ses arômes, sans influence boisée. Cette méthode de fabrication illustre le savoir-faire artisanal de la Maison Brana, qui privilégie la précision et l’expression authentique des matières premières.

À la dégustation, cette eau-de-vie dévoile un nez intense, zesté et particulièrement frais, évoquant la clémentine fraîchement pelée. En bouche, elle révèle une belle intensité aromatique, associant fraîcheur, finesse et pureté. Sa texture élégante met en valeur les notes d’agrumes, tandis que sa finale, très longue et persistante, prolonge délicatement les sensations zestées.

Il est recommandé de la servir bien fraîche, entre 5 et 6 °C, dans un petit verre adapté à la dégustation des eaux-de-vie. Elle s’apprécie aussi bien en apéritif qu’en digestif, seule, afin de profiter pleinement de son expression aromatique. Elle accompagne également les desserts au chocolat, les pâtisseries aux agrumes et les préparations à base de fruits frais.

L’Eau-de-vie de Framboise de la Maison Brana est un spiritueux artisanal qui exprime toute l’intensité et la finesse aromatique de la framboise mûre. Élaborée au cœur du Pays basque français, cette eau-de-vie met en valeur la qualité des fruits sélectionnés et le savoir-faire traditionnel de la maison. Elle se distingue par son caractère fruité, sa fraîcheur et son élégance, offrant une dégustation authentique aux amateurs de spiritueux de fruits.

La fabrication repose sur une sélection rigoureuse des variétés de framboises, dont la qualité et la fraîcheur jouent un rôle essentiel dans le résultat final. Les fruits sont soigneusement mis à macérer dans un alcool sélectionné pour préserver et extraire leurs arômes. Cette macération est régulièrement contrôlée et homogénéisée afin de déterminer le moment idéal pour la distillation. Une macération trop courte ou trop longue risquerait de déséquilibrer l’expression aromatique recherchée.

La distillation est ensuite réalisée dans des alambics en cuivre rouge, permettant de concentrer les parfums naturels de la framboise et d’obtenir une eau-de-vie précise et expressive. Après cette étape, le spiritueux repose en cuves d’acier inoxydable. Ce repos permet de suivre l’évolution aromatique jusqu’à atteindre une maturité optimale avant la mise en bouteille, tout en préservant la pureté du fruit et sans apport de notes boisées.

À la dégustation, cette eau-de-vie dévoile un nez puissant de framboises bien mûres. En bouche, elle se révèle fraîche, intense et généreuse, avec des arômes évoquant un coulis de framboises fraîchement préparé. Sa texture élégante et sa belle concentration aromatique s’équilibrent avec une sensation de fraîcheur. La finale, très longue et raffinée, prolonge durablement les saveurs du fruit.

Il est recommandé de la servir bien fraîche, idéalement entre 5 et 6 °C, dans un verre adapté à la dégustation des eaux-de-vie. Elle s’apprécie particulièrement en digestif, seule, afin de profiter pleinement de son expression fruitée. Elle accompagne également les desserts aux fruits rouges, les pâtisseries fines et certaines créations chocolatées.

L’Eau-de-vie de Poire Prisonnière de la Maison Brana est un spiritueux emblématique du savoir-faire artisanal basque, qui associe la finesse aromatique de la poire William à une présentation spectaculaire. Élaborée à partir de poires provenant de vergers du bassin pyrénéen, cette eau-de-vie se distingue par sa pureté, son intensité fruitée et son élégance. Sa particularité réside dans sa carafe qui renferme une poire entière, cultivée directement à l’intérieur de la bouteille, faisant de ce spiritueux une pièce aussi remarquable à offrir qu’à déguster.

La fabrication repose sur une sélection rigoureuse des poires William, récoltées à maturité optimale auprès d’arboriculteurs locaux. Les fruits sont ensuite mis en fermentation dans des cuves en acier inoxydable, sous contrôle des températures, afin de préserver leurs qualités aromatiques. Le vin de poire obtenu est conservé à l’abri de l’air avant d’être distillé lentement dans des alambics en cuivre rouge à repasse. Cette méthode traditionnelle permet de concentrer les arômes du fruit tout en préservant leur finesse.

Après distillation, l’eau-de-vie repose en cuves d’acier inoxydable afin de conserver toute la fraîcheur de la poire. Dans la version dite « prisonnière », la poire entière présente dans la carafe continue d'interagir avec l'eau-de-vie, contribuant à l'évolution de ses caractéristiques aromatiques au fil du temps. Ce procédé donne naissance à un spiritueux singulier, qui allie savoir-faire technique, patience et esthétique.

À la dégustation, cette eau-de-vie dévoile un nez aromatique, fin et cristallin, dominé par la poire William fraîche. En bouche, l’attaque est vive et précise, avec une sensation évoquant celle de croquer dans un fruit mûr. La texture gagne ensuite en ampleur et en élégance, révélant une expression intense de la poire. La finale, onctueuse, fine et longue, prolonge agréablement les arômes du fruit.

Il est recommandé de la servir bien fraîche, entre 5 et 6 °C, dans un verre adapté à la dégustation des eaux-de-vie. Elle s’apprécie particulièrement en digestif, seule, afin de profiter pleinement de sa richesse aromatique. Elle accompagne également les desserts aux fruits, les pâtisseries fines et certaines créations au chocolat.

L’Eau-de-vie de Poire William de la Maison Brana est un spiritueux artisanal d’exception qui met à l’honneur toute la finesse aromatique de la poire William. Élaborée au cœur du Pays basque français, elle se distingue par sa pureté, son intensité fruitée et son élégance. Grâce à une sélection rigoureuse des fruits et à une distillation traditionnelle, cette eau-de-vie restitue fidèlement les caractéristiques naturelles de la poire, avec une expression aromatique précise et raffinée.

Les poires William proviennent de vergers d’arboriculteurs du bassin pyrénéen, avec lesquels la Maison Brana entretient des relations privilégiées. Cette proximité permet de sélectionner les fruits au meilleur stade de maturité. Environ 8 kg de poires sont nécessaires pour élaborer une bouteille de 70 cl, témoignant de l’importance accordée à la qualité et à la concentration aromatique du fruit.

Après la récolte, les poires sont mises en fermentation dans des cuves en acier inoxydable, sous contrôle des températures, afin de préserver leurs qualités aromatiques. Le vin de poire obtenu est ensuite conservé à l’abri de l’air avant d’être distillé lentement dans des alambics en cuivre rouge à repasse. Cette méthode traditionnelle permet de concentrer les arômes tout en préservant la finesse et la fraîcheur du fruit.

L’eau-de-vie est ensuite élevée pendant sept ans en cuves d’acier inoxydable. Cette maturation prolongée, associée à une micro-oxygénation maîtrisée, permet aux arômes de gagner en complexité sans masquer l’identité de la poire William. L’évolution aromatique est régulièrement contrôlée jusqu’à atteindre le degré de maturité recherché par la maison.

À la dégustation, cette eau-de-vie dévoile un nez aromatique, très fin et cristallin, dominé par la poire William fraîche. En bouche, l’attaque est vive et précise, donnant l’impression de croquer dans un fruit parfaitement mûr. La matière se développe ensuite avec intensité et élégance, révélant une belle pureté aromatique. La finale, onctueuse, fine et longue, prolonge durablement les saveurs de poire.

Il est recommandé de la servir bien fraîche, idéalement entre 5 et 6 °C, dans un verre adapté à la dégustation des eaux-de-vie. Elle s’apprécie particulièrement en digestif, seule, afin de profiter pleinement de sa finesse aromatique. Elle accompagne également les desserts aux fruits blancs, les pâtisseries aux amandes et les créations au chocolat noir.

L’Eau-de-vie de Prune d’Ente Cristalline de la Maison Brana est un spiritueux artisanal qui met à l’honneur une variété de prune emblématique du Sud-Ouest de la France. Élaborée au cœur du Pays basque, cette eau-de-vie se distingue par sa pureté aromatique, sa fraîcheur et son élégance. Elle exprime avec finesse toute la personnalité de la prune d’Ente, un fruit apprécié pour sa chair généreuse et ses arômes délicats.

La proximité de la distillerie avec les principaux bassins de production de prunes permet à la Maison Brana de sélectionner des fruits à maturité optimale et de les acheminer rapidement vers son atelier. Cette attention portée à la matière première contribue à préserver les qualités aromatiques du fruit avant sa transformation.

Les prunes préalablement triées sont mises en fermentation dans des cuves en acier inoxydable, sous contrôle des températures, afin d’obtenir une matière première homogène et de préserver la finesse aromatique. Le fruit fermenté est ensuite conservé à l’abri de l’air avant d’être distillé lentement dans des alambics en cuivre rouge à repasse. Cette méthode traditionnelle permet de contrôler précisément la distillation et de concentrer les arômes tout en préservant la fraîcheur du fruit.

Après distillation, l’eau-de-vie repose en cuves d’acier inoxydable. Cet élevage sans bois permet de conserver une expression pure et cristalline de la prune, sans influence de notes boisées prononcées. La Maison Brana surveille régulièrement l’évolution aromatique afin de déterminer le moment optimal de mise en bouteille.

À la dégustation, cette eau-de-vie dévoile un nez aromatique et complexe, marqué par la prune fraîche et le noyau, accompagné de délicates nuances épicées. En bouche, l’attaque est fraîche et fruitée, évoquant la pulpe d’une prune mûre. Les arômes évoluent progressivement vers des notes plus complexes, avec une subtile touche vanillée. La finale, très longue et raffinée, révèle un bel équilibre entre intensité fruitée et finesse.

Il est recommandé de la déguster à température ambiante, dans un verre adapté aux eaux-de-vie, afin de laisser ses arômes s’exprimer pleinement. Elle accompagne parfaitement les desserts aux fruits, les pâtisseries traditionnelles et les préparations au chocolat noir. Elle se savoure également seule en digestif, pour apprécier toute la richesse aromatique de la prune d’Ente.

Le Marc de Bourgogne Hors d’Âge 15 Ans de la Maison Joseph Cartron est une eau-de-vie de tradition bourguignonne, élaborée à partir de marcs de raisins rouges issus de prestigieuses appellations de Bourgogne. Sélectionnés avec soin, ces marcs proviennent notamment de terroirs réputés tels que Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée et Volnay. Cette sélection rigoureuse, associée à une distillation traditionnelle et à un vieillissement d’au moins 15 ans sous bois, donne naissance à une eau-de-vie d’exception, caractérisée par sa complexité aromatique, son boisé raffiné et sa grande rondeur.

À la dégustation, ce Marc de Bourgogne dévoile une robe ambrée aux reflets dorés, lumineuse et élégante. Son nez expressif révèle des arômes de raisins mûrs, de marc de raisin et de vanille, accompagnés de délicates notes de caramel et d’épices. En bouche, il offre une texture ample, souple et généreuse, où les saveurs de raisins secs se mêlent harmonieusement aux nuances boisées et épicées. Sa finale, longue et persistante, témoigne d’un vieillissement maîtrisé et d’un bel équilibre entre puissance et finesse.

Il est recommandé de le servir à température ambiante, idéalement entre 18 et 20 °C, dans un verre adapté à la dégustation des eaux-de-vie. Ce spiritueux se savoure lentement, afin de laisser ses arômes se développer pleinement. Grâce à ses 15 années de vieillissement, il présente une maturité aromatique aboutie et une grande complexité.

Idéal en digestif après un repas gastronomique, il accompagne également certains chocolats noirs, des desserts aux fruits secs ou des préparations à base de noix. Il peut aussi être dégusté seul, pour apprécier toute la richesse de son terroir et le savoir-faire de la Maison Joseph Cartron.

L’Eau-de-vie de Mandarine de la Distillerie Metté est un spiritueux artisanal d’exception qui met à l’honneur toute la richesse aromatique des agrumes. Élaborée en Alsace, à Ribeauvillé, elle témoigne du savoir-faire traditionnel de la distillerie et de sa recherche constante de précision dans l’expression du fruit. Cette eau-de-vie se distingue par son intensité aromatique, sa fraîcheur zestée et son élégance, offrant une interprétation raffinée de la mandarine.

La fabrication repose sur une sélection rigoureuse de mandarines Clemenvilla, récoltées à maturité sous le soleil espagnol. Les fruits sont soigneusement préparés, coupés en quartiers puis mis à macérer pendant au moins deux mois afin d’extraire progressivement leurs arômes naturels. Cette étape permet de préserver la richesse du fruit et de développer une expression aromatique intense.

La macération est ensuite distillée avec soin dans des alambics en cuivre. Seul le cœur de la distillation est conservé, garantissant finesse, pureté et équilibre aromatique. L’eau-de-vie bénéficie ensuite d’un repos prolongé d’au moins six ans en cuves d’acier inoxydable. Cette maturation permet aux arômes de s’harmoniser et de gagner en complexité, tout en préservant la fraîcheur caractéristique de la mandarine. L’absence de filtration à froid contribue également à conserver la richesse aromatique du spiritueux.

À la dégustation, cette eau-de-vie dévoile un nez expressif dominé par la mandarine mûre, accompagné de notes d’agrumes frais et de zestes d’orange. En bouche, elle révèle une belle intensité fruitée, associant des saveurs de mandarine juteuse à une légère amertume délicate et à des nuances zestées. La texture est souple et élégante, tandis que la finale, longue et soyeuse, prolonge agréablement les arômes d’agrumes.

Il est recommandé de la déguster dans un verre tulipe, idéalement autour de 13 °C, afin de permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement. Elle se savoure principalement en digestif, mais peut également accompagner des desserts aux agrumes, du chocolat noir ou des pâtisseries fines. Son profil aromatique intense se prête aussi aux cocktails raffinés.

L’Eau-de-vie de Marc de Gewurztraminer de la Distillerie Metté est un spiritueux artisanal emblématique de l’Alsace, élaboré à partir des marcs de raisin issus du cépage Gewurztraminer. Produite à Ribeauvillé, au cœur du vignoble alsacien, cette eau-de-vie exprime toute la richesse aromatique de ce cépage réputé pour ses notes florales, fruitées et épicées. Elle se distingue par son caractère affirmé, sa finesse et sa belle persistance en bouche.

Les marcs utilisés proviennent de raisins de Gewurztraminer de la région de Ribeauvillé. Après le pressurage, les parties solides du raisin, notamment les pellicules et les résidus de pulpe, sont récupérées puis mises en fermentation naturelle. Cette étape permet de développer les arômes caractéristiques du raisin avant la distillation.

La distillerie procède ensuite à une double distillation dans des alambics à repasse en cuivre. Cette méthode traditionnelle permet de concentrer les composés aromatiques et d’obtenir une eau-de-vie précise, expressive et équilibrée. Le travail du distillateur consiste à préserver la personnalité du cépage tout en apportant finesse et harmonie au spiritueux.

Après la distillation, l’eau-de-vie repose pendant au moins un an en cuves d’acier inoxydable. Cette période de maturation favorise l’harmonisation des arômes sans apporter de notes boisées issues d’un vieillissement en fût. La cuvée est ensuite embouteillée sans filtration à froid, afin de préserver au mieux sa richesse aromatique.

À la dégustation, elle dévoile un nez élégant et typé, marqué par des notes de rose, de litchi et d’épices. La bouche est fine et suave, avec des nuances de fruits secs et d’épices qui apportent de la profondeur. La finale, longue et patinée, prolonge les sensations aromatiques avec élégance.

Il est recommandé de la servir autour de 13 °C dans un verre tulipe, afin de favoriser la concentration des arômes. Elle se déguste principalement en digestif, mais peut également accompagner des spécialités alsaciennes comme le kougelhopf, notamment lorsqu’il est préparé avec des raisins secs macérés. Une eau-de-vie de caractère, pour les amateurs du genre.

Le Gin au Piment d’Espelette de la Maison Brana est un spiritueux artisanal qui incarne l’identité et le caractère du Pays basque. Élaboré à Ossès, il associe les botaniques traditionnelles du gin à une épice emblématique de la région : le piment d’Espelette AOP. Cette création originale se distingue par son équilibre entre fraîcheur végétale, richesse aromatique et notes épicées, offrant une interprétation singulière du gin traditionnel.

La recette repose sur une sélection de baies de genièvre, de coriandre, de piment d’Espelette et d’autres plantes aromatiques soigneusement choisies par la maison. Les ingrédients sont mis à macérer avant d’être distillés en petits lots dans un alambic en cuivre. Cette méthode artisanale permet d’extraire progressivement les arômes des différentes botaniques tout en préservant leur finesse et leur complexité.

Après la distillation, le gin repose dans des cuves en acier inoxydable pendant au moins six mois. Cette période de maturation permet aux différents composants aromatiques de s’harmoniser et de développer un équilibre entre les notes végétales, fruitées et épicées, sans influence boisée.

À la dégustation, le nez se révèle intense, frais et aromatique, avec des nuances fruitées et épicées. En bouche, le gin présente une texture ample et ronde, soutenue par la fraîcheur des plantes et la personnalité du piment d’Espelette. La chaleur épicée reste maîtrisée et s’intègre harmonieusement à l’ensemble. La finale, fraîche et tonique, se prolonge sur une discrète note pimentée.

Il est recommandé de le servir bien frais, entre 5 et 6 °C. Sa complexité lui permet d’être dégusté pur, mais il s’exprime également très bien en cocktail, notamment en Gin Tonic. Associé à un tonic de qualité et à une fine rondelle de citron vert, il révèle un profil aromatique frais, végétal et délicatement épicé.

La Cartron Liqueur de Bergamote est une liqueur française qui met à l’honneur la bergamote, un agrume réputé pour son parfum intense, sa fraîcheur zestée et son élégante amertume. Élaborée par la Maison Joseph Cartron, fondée en 1882 à Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne, elle s’inscrit dans la tradition d’une maison reconnue pour son savoir-faire dans l’univers des liqueurs et des crèmes de fruits.

La bergamote se distingue par un profil aromatique singulier, à mi-chemin entre le citron, l’orange et les agrumes floraux. Elle offre une expression raffinée, associant des notes zestées, une fraîcheur acidulée et une délicate dimension florale. Cette liqueur valorise ce caractère expressif en proposant une interprétation à la fois gourmande, parfumée et élégante.

L’équilibre aromatique recherché repose sur l’association de la vivacité de l’agrume et de la douceur sucrée de la liqueur. La bergamote dévoile ainsi des nuances fraîches et légèrement amères, accompagnées de notes citronnées et florales qui apportent de la complexité à l’ensemble.

Pensée pour la dégustation et la mixologie, la Cartron Liqueur de Bergamote permet de réaliser des cocktails originaux et raffinés. Elle se marie particulièrement bien avec le gin, la vodka, le champagne et les vins effervescents. Elle peut également apporter une touche d’agrume élégante à des desserts, notamment aux préparations à base de chocolat blanc, aux pâtisseries citronnées ou aux sorbets.

En bouche, elle associe une attaque fraîche et aromatique à des notes d’écorce d’agrume, de citron et de fleurs délicates. La douceur apporte de la rondeur, tandis qu’une légère amertume prolonge les saveurs et préserve la vivacité du fruit. La finale est parfumée, fraîche et persistante.

La Cartron Liqueur de Bergamote s’inscrit ainsi dans l’univers des liqueurs d’agrumes élégantes, appréciées pour leur finesse aromatique et leur polyvalence. Elle s’adresse aussi bien aux amateurs de dégustation qu’aux passionnés de cocktails à la recherche d’une expression originale et raffinée des agrumes.

La Cartron Liqueur de Cocody est une liqueur française élaborée par la Maison Joseph Cartron, fondée en 1882 à Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne. Elle associe la gourmandise de la noix de coco à la puissance aromatique du rhum, offrant une interprétation exotique, douce et élégante des liqueurs tropicales.

Inspirée par les saveurs des Caraïbes, cette liqueur met en avant la richesse de la noix de coco et ses notes délicatement lactées et vanillées. L'association avec un rhum titrant à 50 % apporte de la structure et de la profondeur, tout en conservant une expression fruitée accessible et équilibrée.

Pensée pour la mixologie, la Cartron Liqueur de Cocody se distingue par sa fraîcheur et son profil gourmand. Elle convient particulièrement aux cocktails tropicaux, aux créations crémeuses et aux associations avec les jus d'ananas, de citron vert ou les spiritueux blancs.

En bouche, l'attaque est fraîche et douce. La noix de coco dévoile des notes de lait de coco, accompagnées de nuances vanillées et d'une texture délicate. La finale est harmonieuse, persistante et exotique, sans lourdeur excessive.

Avec son caractère tropical et sa douceur maîtrisée, la Cartron Liqueur de Cocody est idéale pour apporter une touche exotique aux cocktails et aux desserts gourmands.

La Cartron Liqueur de Litchi est une liqueur fruitée et délicatement parfumée, élaborée par la maison Joseph Cartron, reconnue pour son savoir-faire dans la création de liqueurs de fruits. Elle met à l’honneur le litchi, un fruit exotique apprécié pour ses arômes délicats, sa douceur naturelle et ses nuances florales.

Cette liqueur se distingue par son profil aromatique élégant, où les notes de litchi mûr s’associent à des nuances florales et fruitées, évoquant la rose et les fruits exotiques. Son caractère gourmand plaira aux amateurs de liqueurs fruitées et parfumées.

En dégustation, elle offre un profil dominé par le fruit, avec une douceur sucrée qui souligne la délicatesse du litchi. Les notes florales apportent de la finesse, tandis que la persistance aromatique prolonge les sensations fruitées en bouche. Son expression exotique permet de l’apprécier seule, sur glace ou dans des créations de cocktails.

La maison Joseph Cartron, implantée à Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne, perpétue une tradition de fabrication de liqueurs fondée sur la sélection des matières premières et la recherche de l’équilibre aromatique. La Liqueur de Litchi s’inscrit dans cet univers gourmand, avec un profil adapté aussi bien à la dégustation qu’à la mixologie contemporaine.

La Cartron Liqueur de Mandarine est une liqueur de fruits élaborée par la maison Joseph Cartron, reconnue pour son savoir-faire dans la création de liqueurs aux profils aromatiques expressifs et équilibrés. Elle met à l’honneur la mandarine, un agrume apprécié pour son parfum intense, sa fraîcheur et ses nuances fruitées délicatement sucrées.

Cette liqueur se distingue par son expression aromatique centrée sur les zestes et la pulpe de mandarine. Elle développe un bouquet généreux d’agrumes mûrs, mêlant des notes fraîches, zestées et légèrement florales à une douceur gourmande. Son profil évoque la mandarine fraîchement pelée, avec une dimension acidulée qui apporte du relief à la dégustation.

En bouche, elle révèle une expression fruitée et parfumée, portée par des notes d’agrumes douces et persistantes. L’équilibre entre la fraîcheur de la mandarine et la rondeur sucrée de la liqueur lui permet d’être appréciée aussi bien en dégustation qu’en mixologie. Sa richesse aromatique apporte aussi de la profondeur aux cocktails classiques et contemporains.

La maison Joseph Cartron, implantée à Nuits-Saint-Georges, en Bourgogne, perpétue depuis 1882 une tradition de fabrication de liqueurs de fruits. La Liqueur de Mandarine s’inscrit dans cet univers, en valorisant la vivacité aromatique des agrumes et leur potentiel gastronomique.