Michel Guignier Saint-Amour Améthyste 2023
/ % Vol.
19,50 €
Stock faible
🔥 Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 € 🔥
Estimée entre 29 Septembre et 01 Octobre. Commande dans les 22 heures 18 minutes.
Plus que 250,00 € pour la livraison offerte en point relais.
Description du Produit
Le Saint-Amour Améthyste 2023 de Michel Guignier est un vin rouge du Beaujolais élaboré exclusivement à partir de gamay. Saint-Amour est le plus septentrional des dix crus du Beaujolais, réputé pour produire des vins élégants, floraux et délicatement épicés.
Cette cuvée met en valeur le caractère charmeur de l’appellation et l’expression fruitée du millésime 2023. Elle dévoile des arômes de cerise, de framboise et de groseille, accompagnés de notes de pivoine, de violette et d’épices douces. Une légère sensation minérale apporte de la précision et prolonge l’expression aromatique.
En bouche, le vin est souple, frais et gourmand. Le fruit rouge domine, soutenu par des tanins fins et une acidité équilibrée. La texture est soyeuse, avec une finale nette et persistante aux nuances florales, poivrées et légèrement minérales.
Il est conseillé de le servir entre 14 et 16 °C, après une aération d’environ 30 minutes. Accessible dès aujourd’hui pour son fruit éclatant, il pourra également évoluer pendant 4 à 6 ans dans de bonnes conditions de conservation.
Ce Saint-Amour accompagne parfaitement les charcuteries, les volailles rôties, les viandes blanches, le canard, le veau, les plats mijotés légers, les champignons ainsi que les fromages à pâte souple.
Dégustation
Robe
Rouge rubis brillant aux reflets violacés, limpide et éclatante.
Dégustation Nez
Cerise, framboise, groseille, pivoine, violette et épices douces.
Dégustation Bouche
Souple, fraîche et fruitée, avec des tanins fins et une texture soyeuse.
Dégustation Finale
Élégante et persistante, aux nuances florales, poivrées et minérales.
Catégorie
Vin Rouge
Pays / Appellation
France / Saint-Amour / Beaujolais
Millésime
2023
Cépages
Gamay noir à jus blanc
Élevage
Vinification et élevage conduits de manière à préserver l’éclat du gamay, la fraîcheur du fruit et l’expression florale de l’appellation. L’élevage reste discret afin d’apporter harmonie et souplesse sans masquer le terroir.
Carafer
Environ 30 minutes, en carafe ou dans un grand verre
Température de Dégustation
14 à 16 °C
Estimation Temps de Garde
4 à 6 ans dans de bonnes conditions de conservation
Accords Mets / Vin
Planche de charcuteries, pâté en croûte, jambon persillé, saucisson brioché, poulet rôti, pintade aux champignons, filet mignon de porc, côte de veau, magret de canard, risotto aux champignons, gratin dauphinois, brie, saint-marcellin ou tomme de montagne.
Histoire du Domaine
Le mot du caviste
Ce que nous en pensons
On ne l’a pas mis là par hasard. C’est un vin rouge de Saint-Amour / Beaujolais, sur le millésime 2023. Dans le verre : Gamay noir à jus blanc. Vinification et élevage conduits de manière à préserver l’éclat du gamay, la fraîcheur du fruit et l’expression florale de l’appellation. L’élevage reste discret afin d’apporter harmonie et souplesse sans masquer le terroir.
La matière est là, dense, mais sans lourdeur. C’est un vin de table dressée, pas de fin d’après-midi. Un Saint-Amour délicat et gourmand, aux arômes de cerise, de framboise et de groseille, relevés par des notes de pivoine, de violette et de poivre doux.
Au nez, cerise, framboise, groseille, pivoine, violette et épices douces. La bouche suit, souple, fraîche et fruitée, avec des tanins fins et une texture soyeuse. Et la finale s’attarde — élégante et persistante, aux nuances florales, poivrées et minérales.
À servir : 14 à 16 °C. Laissez-le respirer : Environ 30 minutes, en carafe ou dans un grand verre. Planche de charcuteries, pâté en croûte, jambon persillé, saucisson brioché, poulet rôti, pintade aux champignons, filet mignon de porc, côte de veau, magret de canard, risotto aux champignons, gratin dauphinois, brie, saint-marcellin ou tomme de montagne. Il se boit dès aujourd’hui, mais tiendra 4 à 6 ans dans de bonnes conditions de conservation sans faiblir.
Michel Baraton et son équipe, Cave Larégnère
Bon à savoir
Vos questions, nos réponses
Ce que l'on nous demande le plus souvent à la cave, à propos de cette bouteille.
Quel est le profil de dégustation de Michel Guignier Saint-Amour Améthyste 2023 ?
À quelle température servir Michel Guignier Saint-Amour Améthyste 2023 ?
Faut-il carafer ou aérer Michel Guignier Saint-Amour Améthyste 2023 ?
Avec quoi déguster Michel Guignier Saint-Amour Améthyste 2023 ?
Combien de temps peut-on garder Michel Guignier Saint-Amour Améthyste 2023 ?
Quels cépages composent Michel Guignier Saint-Amour Améthyste 2023 ?
Quel est le degré d'alcool et la contenance de Michel Guignier Saint-Amour Améthyste 2023 ?
Comment conserver Michel Guignier Saint-Amour Améthyste 2023 après ouverture ?
Comment recevoir Michel Guignier Saint-Amour Améthyste 2023 ?
- Livraison rapideEmballage sécurisé partout en France
- Retrait en boutiqueClick & Collect gratuit à Sainte-Foy-la-Grande
- Conseils de cavistesUne équipe passionnée à votre écoute
- Paiement sécuriséTransactions cryptées et 100 % sécurisées
Avis Google
Ce que nos clients disent
Des avis authentiques, publiés par nos clients sur Google.
Pour aller plus loin
Nos inspirations
Conseils du caviste et idées gourmandes pour sublimer vos bouteilles.
-
-
Recettes de cocktails
Les classiques et les cocktails de saison, geste par geste.
Voir les recettes de cocktails →
-
Recettes de cuisine
Du quotidien aux grandes occasions, avec l'accord vin.
Voir les recettes de cuisine →
Le Club Larégnère
Les arrivages rares, avant tout le monde
Les coups de cœur du mois et les bouteilles en petite quantité, directement dans votre boîte mail.
Un e-mail par mois, jamais plus. Désinscription en un clic.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.