Château Bellevue Saint-Émilion Grand Cru 2020

Le Château Bellevue est une propriété historique de Saint-Émilion située sur la côte de l’appellation, au cœur d’un terroir argilo-calcaire particulièrement réputé. Au moment du millésime 2020, son vignoble de 6,82 hectares d’un seul tenant épousait les courbes de la colline et du plateau. Le domaine possède également un parc formant un véritable îlot de biodiversité au cœur du vignoble.

La propriété appartient à la famille Pradel de Lavaux. En 2007, une partie du capital a été cédée à la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du Château Angélus. Pendant plusieurs années, Bellevue a ainsi bénéficié de l’accompagnement technique des équipes d’Angélus, participant au développement et à la reconnaissance du domaine. Cette collaboration a pris fin en 2022, ouvrant une nouvelle étape dans l’histoire de la propriété.

Le vignoble est entièrement planté en Merlot, avec des vignes âgées en moyenne de 40 ans. Les parcelles reposent sur des sols argilo-calcaires et bénéficient d’expositions Est, Sud et Sud-Ouest. La culture est menée traditionnellement, avec notamment ébourgeonnage, éclaircissage et sélection parcellaire. Une partie des rangs est enherbée afin de favoriser un équilibre naturel du vignoble.

Les vendanges sont réalisées manuellement à 100 %. Les raisins sont ensuite vinifiés dans des cuves inox, béton et bois équipées d’un système de régulation des températures. La cuvaison dure généralement deux à trois semaines, avant une mise en fût immédiatement après l’écoulage. L’élevage se poursuit ensuite durant 16 à 20 mois avant une mise en bouteille réalisée au château.

Le millésime 2020 illustre particulièrement bien le style de Bellevue. Sa robe profonde, presque noire, annonce un vin concentré et riche. Le nez privilégie la pureté des petits fruits noirs, notamment la mûre, tandis que la bouche se montre charnue, profonde et structurée. La fraîcheur apporte de la longueur à l’ensemble et la finale se distingue par son caractère persistant et croquant.

Château Bellevue 2020 s’inscrit ainsi dans le style des grands Merlots de Saint-Émilion : un vin profond, charnu et précis, associant richesse du fruit, fraîcheur, structure tannique et expression du terroir argilo-calcaire.