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IGP
Χαλικούνα (Halikouna)
IGP blanc de kakotrygis des dunes de Halikouna, au sud-ouest de Corfou, protégée en Europe depuis 2004.
- Région
- Îles Ioniennes
- Pays
- Grèce
- Protégée depuis
- 16/04/2004
- Couleurs et styles
- Blanc
- Dossier européen
- PGI-GR-A0832
- Fiche officielle
- Registre européen des indications géographiques
Le terroir
La zone comprend les vignes cultivées dans la section municipale d'Agios Matthaios, dème de Melitieis, nome de Corfou, entre 25 et 100 mètres d'altitude. Le vignoble se trouve sur la côte sud-ouest de l'île, de la zone Natura du lac Korission jusqu'à Prasoudi. Son sol sableux, à drainage rapide, formé par le vent en petites dunes, ne se rencontre nulle part ailleurs dans le nome de Corfou, et la proximité de la mer crée un microclimat particulier. Selon le cahier des charges, le cépage kakotrygis est lié à la plaine de Halikouna depuis plus de 300 ans. Cépages : kakotrygis.
L’appellation
Le vin montre une robe jaune clair, des arômes de rayon de miel, de lilas, de tulipe et de fleur de citronnier, et un corps riche avec une longue finale.
À la cave, servez un Halikouna vers 10 °C sur des poissons grillés, un bourdeto corfiote, des fruits de mer ou une salade de tomates et de féta.
Les cépages
- Kakotrygis
Raisin blanc
À découvrir dans notre cave
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