Kopi Arabika Java Sukapura Tasikmalaya

Kopi Arabika Java Sukapura Tasikmalaya est une indication géographique indonésienne. Elle figure au registre des indications géographiques enregistrées, pour la province de Java occidental. Elle protège un café arabica, cultivé entre 750 et 1 200 mètres d'altitude.

L'aire couvre le nord et le nord-ouest de la régence de Tasikmalaya. Elle s'étend sur les pentes de quatre monts. Le Cakrabuana touche le district de Pagerageung. Le Karaha Bodas touche ceux de Kadipaten, Ciawi et Sukahening. Le Galunggung couvre Cisayong, Sukaratu, Padakembang, Leuwisari et Sariwangi. Le Karacak se trouve dans le district de Cigalontang.

Le café a un goût propre. On y trouve notamment des notes de fruits à coque, de vanille, de fleurs, de sucre brun, de fruits, d'épices, de caramel, de gingembre et de chocolat, avec un corps lourd. En dégustation, il obtient de 83,25 à 85,13 points, soit la mention « excellent ».

Le nom associe deux héritages. Sukapura vient d'une maxime des habitants de Tasikmalaya, « Sukapura Ngadaun Ngora ». Java rappelle la renommée ancienne en Europe du café des terres de Parahyangan, celle de l'expression « a cup of Java ».

En 2021, environ 700 familles de caféiculteurs, réunies en une cinquantaine de groupes, cultivent 809 hectares. Elles récoltent environ 97 tonnes par an. Beaucoup transforment et vendent aussi leur café sous leur propre emballage.

L'association des caféiculteurs pour la protection de l'indication géographique dépose la demande le 12 octobre 2021, sous le n° E-IG.08.2021.000012. Elle est publiée le 31 décembre 2021, pour une annonce publique de deux mois, jusqu'au 3 mars 2022. Le nom figure ensuite au registre des indications géographiques enregistrées.