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Kopi Robusta Java Banyuwangi

Le robusta de Banyuwangi, à la pointe est de Java, cultivé entre 200 et 900 mètres sur des sols en partie volcaniques, et cueilli rouge.

Pays
Indonésie
Couleurs et styles
Café
Fiche officielle
Texte officiel de l’appellation

Le terroir

Le climat de la région de Banyuwangi est frais. Les sols viennent surtout de volcans jeunes du Quaternaire, pour 30 %, et d'alluvions, pour 23 %. Ce sont des sols argileux et fins, qui retiennent l'eau de pluie. On y trouve des régosols, des lithosols, des latosols, des sols podzoliques et des tourbes.

L’appellation

Kopi Robusta Java Banyuwangi est une indication géographique indonésienne. Elle figure au registre des indications géographiques enregistrées, pour la province de Java oriental. Le produit protégé est le café.

Le café vient de caféiers robusta plantés entre 200 et 900 mètres. Les cerises sont cueillies rouges, puis triées à la main. La cueillette compte au moins 95 % de cerises rouges. Les grains répondent au grade 1 de la norme indonésienne du café vert.

Histoire et évolutions

Le robusta est une des principales sources de revenus des habitants de Banyuwangi. Paysans, groupements, transformateurs et marchands en vivent. L'association pour la protection de l'indication géographique Kopi Robusta Bumi Blambangan Banyuwangi dépose la demande le 29 août 2023. La demande est publiée le 1er novembre 2023, pour une annonce publique de deux mois, jusqu'au 1er janvier 2024. Le nom figure ensuite au registre des indications géographiques enregistrées.

D’après le cahier des charges officiel de l’appellation. Recoupé avec dgip.go.id, dgip.go.id.

Les caféiers cités (1)

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