Kopi Robusta Java Sanggabuana Karawang

Kopi Robusta Java Sanggabuana Karawang est une indication géographique indonésienne. Elle figure au registre des indications géographiques enregistrées, pour la province de Java occidental. Le nom désigne un robusta.

La protection couvre trois produits. Ce sont le café vert, le café torréfié et le café moulu.

Lors d'un test de dégustation, la meilleure note atteint 86,50, au niveau « excellent ». Les arômes relevés sont notamment l'arachide et les fruits à coque, le sucre brun, la canne à sucre, le lait de coco en finale, le fruit, le vin, les épices, le caramel, les céréales et le chocolat.

Environ 372 paysans, réunis en 14 groupements, cultivent le café sur 736 hectares. Ils en tirent 354 tonnes. Les paysans transforment aussi leur café et le vendent, en boutique ou en ligne.

Le mot Java rappelle la renommée des cafés de l'ouest de Java sur le marché d'Amsterdam, au temps des Indes néerlandaises, de 1711 à 1876. Le mont Sanggabuana est le plus haut sommet de la régence de Karawang. Les producteurs ont réuni les deux noms pour rendre au café de la région son ancien prestige.

L'association des paysans pour l'indication géographique Kopi Robusta Java Sanggabuana Karawang dépose la demande le 9 décembre 2022. La demande est publiée le 16 mars 2023, pour une annonce publique de deux mois, jusqu'au 16 mai 2023. Le nom figure ensuite au registre des indications géographiques enregistrées.