Gayo 3

Le Gayo 3 est un arabica de la province indonésienne d'Aceh, cultivé dans les régences d'Aceh Tengah et de Bener Meriah. Les planteurs de Bener Meriah le connaissent depuis longtemps sous le nom d'ateng super. Il descend d'un seul pied mère. Ce pied est apparu dans une population en pollinisation libre de l'Ateng Jaluk ou d'un autre cultivar de type Catimor.

C'est un caféier nain. Ses branches montent droit puis s'étalent un peu. Sa couronne mesure en moyenne 2,17 m de diamètre. Ses entre-nœuds sont courts, de 2,96 à 5 cm. Les grappes de fruits paraissent donc serrées. Ses feuilles sont ovales et ses jeunes pousses vert clair.

Le Gayo 3 est largement répandu. Il couvre 6 584,41 hectares dans 14 sous-districts d'Aceh Tengah et environ 17 344 hectares dans 10 sous-districts de Bener Meriah. Il fructifie vite et produit relativement beaucoup. Il s'adapte bien aux terres d'altitude.

Le ministère indonésien de l'Agriculture reconnaît le Gayo 3 comme variété supérieure nationale par une décision de décembre 2022. La décision est remise à Jakarta le 15 février 2023 aux représentants de Bener Meriah.

En Indonésie, le texte de l'indication géographique Kopi Arabika Sumatera Pakpak Simsim cite le Gayo 3 parmi les autres variétés supérieures locales cultivées dans la région.

Sa qualité en tasse est jugée très bonne. Il a obtenu la note de 84,75.