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Café
Kartika 1
Coffea arabica
Catimor indonésien diffusé en 1993, issu de l'hybride de Timor 832/1 et du Caturra, planté surtout au-dessus de 1 000 m.
- Aujourd’hui
- Variété
- Espèce
- Coffea arabica
- Parents
- hybride de Timor 832/1 et Caturra
- Groupe
- Catimor
- Taille du grain
- plutôt petit, 15,8 g les 100 grains
- Altitude conseillée
- au-dessus de 1 000 m
Origine et botanique
Le Kartika 1 est un arabica indonésien du groupe des Catimor. Il vient d'un croisement entre l'hybride de Timor 832/1 et le Caturra. Il a été obtenu par l'institut indonésien de recherche sur le café et le cacao.
La recherche indonésienne le décrit comme un caféier nain. Conduit sur une seule tige, il forme une couronne de 136 cm de diamètre. Il mesure environ 197 cm à sa quatrième récolte. Une autre description le range pourtant parmi les caféiers hauts. Ses entre-nœuds sont courts. Il porte une trentaine de rameaux productifs. Ses feuilles sont ovales, épaisses et raides, au bord nettement ondulé. Ses jeunes pousses sont vertes. Ses fruits ronds mûrissent ensemble et virent au rouge foncé. Ses grains sont plutôt petits.
La recherche indonésienne le décrit comme un caféier nain. Conduit sur une seule tige, il forme une couronne de 136 cm de diamètre. Il mesure environ 197 cm à sa quatrième récolte. Une autre description le range pourtant parmi les caféiers hauts. Ses entre-nœuds sont courts. Il porte une trentaine de rameaux productifs. Ses feuilles sont ovales, épaisses et raides, au bord nettement ondulé. Ses jeunes pousses sont vertes. Ses fruits ronds mûrissent ensemble et virent au rouge foncé. Ses grains sont plutôt petits.
Où il pousse
Le Kartika 1 se plante au-dessus de 1 000 m d'altitude. À cette hauteur, il résiste assez bien à la rouille. Sous 900 m, il y devient sensible. Il est très sensible à un nématode des racines et supporte mal les terres pauvres. Il convient aux systèmes agroforestiers. Il reste productif de 10 à 15 ans.
En Indonésie, on le recommande aujourd'hui surtout sur l'île de Java. On ne le conseille plus aux petits producteurs, à cause du risque de rouille et de ses besoins en intrants. Dans les essais menés sur 23 sites de 15 pays, il est resté très résistant à la rouille.
En Indonésie, on le recommande aujourd'hui surtout sur l'île de Java. On ne le conseille plus aux petits producteurs, à cause du risque de rouille et de ses besoins en intrants. Dans les essais menés sur 23 sites de 15 pays, il est resté très résistant à la rouille.
Son histoire
Sa lignée arrive en Indonésie en 1985. Elle vient directement du centre portugais d'étude des rouilles du caféier, qui distribuait de nombreuses lignées aux programmes de sélection du monde entier. La sélection, pour la résistance à la rouille et le rendement, se déroule de 1987 à 1992. Le Kartika 1 est diffusé en 1993 pour la plantation commerciale.
Sa résistance à la rouille a ensuite baissé en Indonésie. Il figure parmi les variétés supérieures d'arabica obtenues par la recherche agronomique indonésienne, avec le Kartika 2.
En Indonésie, le texte de l'indication géographique Kopi Arabika Sumatera Pakpak Simsim cite le Kartika 1 parmi les autres variétés supérieures locales cultivées dans la région.
Sa résistance à la rouille a ensuite baissé en Indonésie. Il figure parmi les variétés supérieures d'arabica obtenues par la recherche agronomique indonésienne, avec le Kartika 2.
En Indonésie, le texte de l'indication géographique Kopi Arabika Sumatera Pakpak Simsim cite le Kartika 1 parmi les autres variétés supérieures locales cultivées dans la région.
Dans la tasse
Sa qualité en tasse est jugée bonne.
En chiffres
- Potentiel de production, pour 2 500 pieds par hectare 2 tonnes par hectare en
- Poids de 100 grains 15 g en
- Diamètre de la couronne, sur une seule tige 136 cm en
Les terroirs protégés qui le citent (1)
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Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.
