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Cépage
Bermejuela
Un blanc des Canaries, appelé aussi marmajuelo, qui donne des vins d'une acidité marquée.
- Couleur du raisin
- Raisin blanc
- Aujourd’hui
- Rare
- Autres noms
- Marmajuelo, Vermejuelo, Bermajuela, Brebajuelo, Marmajuela, Marmejuelo
Origine et parenté
La bermejuela est un cépage blanc espagnol cultivé aux Canaries. Elle est aussi appelée marmajuelo ou vermejuelo.
Son histoire
Un arrêté espagnol de 2007 classe la bermejuela, ou marmajuelo, parmi les cépages recommandés aux Canaries. Elle est recommandée dans les appellations Gran Canaria et Tacoronte-Acentejo. Elle est seulement permise dans les appellations Abona, Valle de la Orotava et Ycoden-Daute-Isora.
Dans le verre
La grappe est de taille moyenne et compacte. Les baies sont moyennes, elliptiques, d'un jaune verdâtre. Elle donne des vins à l'acidité remarquable.
Les appellations qui l’autorisent (10)
Espagne
À découvrir dans notre cave
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Sources
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